Resep Salad Daun Kucai Renyah dan Lezat
Resep Salad Daun Kucai Renyah dan Lezat
Resep Salad Daun Kucai Aromatik dan Mudah
Resep ini memandu Anda cara membuat salad daun kucai yang lezat dan renyah dengan aroma yang luar biasa. Dengan bumbu sederhana, siapa pun dapat dengan mudah menyiapkan hidangan pendamping ini yang sangat cocok untuk melengkapi hidangan Korea apa pun.
Bahan Utama- 1/2 ikat daun kucai segar (sekitar 200g)
Bumbu- 1.5 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
- 1/2 sdm udang rebon asin (cincang halus)
- 2.5 sdm bubuk cabai merah Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
- 1/2 sdm udang rebon asin (cincang halus)
- 2.5 sdm bubuk cabai merah Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun kucai segar di bawah air mengalir. Penting untuk mencucinya dengan cermat untuk menghilangkan tanah atau kotoran yang tersisa. Setelah dicuci, tiriskan daun kucai di saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 2
Setelah ditiriskan, potong daun kucai menjadi tiga bagian yang sama panjangnya, sekitar 5-7 cm, agar mudah dimakan. Masukkan daun kucai yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar yang sudah disiapkan.
Step 3
Sekarang saatnya membuat bumbu lezat untuk salad daun kucai Anda. Tambahkan 1.5 sdm kecap ikan, 1/2 sdm udang rebon asin cincang halus, 2.5 sdm bubuk cabai merah, 1 sdm ekstrak plum, dan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam mangkuk berisi daun kucai. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap ikan dan udang rebon asin sesuai selera Anda.
Step 4
Aduk perlahan daun kucai agar bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat karena bisa membuat daun kucai lembek. Kuncinya adalah mengaduknya dengan lembut. Ini akan menghasilkan salad daun kucai yang renyah dan lezat!
