Resep Salad Daun Bawang Super Mudah & Renyah
Resep Salad Daun Bawang Super Mudah & Renyah
Salad Daun Bawang Sederhana Nan Lezat: Cita Rasa Nostalgia
Ini adalah lauk yang dinikmati keluarga saya sejak kecil ^^ Sangat cocok dipadukan dengan daging panggang dan juga lezat dicampur dengan nasi hangat. Salad daun bawang nostalgia yang simpel namun kaya rasa ini akan menghadirkan kenangan manis di meja makan Anda. Jamur tiram (king oyster mushroom) yang dipanggang ditambahkan sebagai pelengkap.
Bahan Utama- 100g daun bawang segar (jenis yang ramping)
Bumbu (15ml = 1 Sdm)- 30ml kecap asin (2 Sdm)
- 2.5ml bawang putih cincang (1/2 sdt)
- 7.5ml gula pasir (1.5 sdt)
- 7.5ml bubuk cabai Korea (gochugaru) (1.5 sdt)
- 15ml cuka (1 Sdm)
- 15ml minyak wijen (1 Sdm)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 30ml kecap asin (2 Sdm)
- 2.5ml bawang putih cincang (1/2 sdt)
- 7.5ml gula pasir (1.5 sdt)
- 7.5ml bubuk cabai Korea (gochugaru) (1.5 sdt)
- 15ml cuka (1 Sdm)
- 15ml minyak wijen (1 Sdm)
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun bawang segar di bawah air mengalir. Tiriskan dengan lembut menggunakan tisu dapur atau kibaskan untuk menghilangkan kelebihan air. Potong bagian akar dan ujung daun yang keras, lalu potong batang daun bawang menjadi panjang sekitar 4 cm agar mudah disantap.
Step 2
Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan bumbu: kecap asin, bawang putih cincang, gula pasir, gochugaru, cuka, dan minyak wijen. Aduk perlahan agar daun bawang terlapisi bumbu secara merata.
Step 3
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan rasa gurih. Salad daun bawang Anda yang renyah dan lezat kini siap disajikan!
Step 4
Salad daun bawang ini sangat nikmat jika dicampurkan ke dalam sesendok nasi putih hangat yang baru matang – rasanya sungguh istimewa! Dalam foto di atas, saya menyajikannya bersama jamur tiram panggang, yang juga merupakan kombinasi yang sangat lezat.
