Resep Salad Dada Ayam yang Lembut dan Moist
Resep Salad Dada Ayam yang Lembut dan Moist
Salad Dada Ayam Ramah Diet: Rahasia Mencapai Kelembutan dan Kelembapan Maksimal!
Mari kita buat salad dada ayam yang luar biasa lembut dan moist. Resep ini sempurna untuk makanan sehat dan lezat.
Bahan-bahan- 250g Dada Ayam
- 1/2 Timun
- 1 genggam Selada Segar (pilihan Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 250g dada ayam. (Catatan: resep ini menggunakan 250g, namun pada gambar direbus 500g; sesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan.) Cuci bersih dada ayam di bawah air dingin mengalir. Masukkan dada ayam ke dalam panci dan tutupi dengan air secukupnya hingga terendam.
Step 2
Saat merebus dada ayam, tambahkan sejumput lada hitam utuh, 1-2 sendok makan soju (arak beras Korea), dan sedikit garam kasar untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasa. Merebus dengan bahan-bahan ini akan membuat dada ayam jauh lebih lembut dan lezat.
Step 3
Selagi dada ayam direbus, siapkan sayuran untuk salad. Iris tipis timun atau potong sesuai selera. Cuci sayuran selada, tiriskan hingga kering, dan potong-potong sesuai ukuran sekali suap jika perlu.
Step 4
Setelah dada ayam matang, jangan langsung diangkat. Sebaliknya, rendam sebentar dalam air es. Langkah penting ini membantu mengunci sari dagingnya, memastikan tekstur yang lembap dan kenyal. Biarkan terendam selama sekitar 2-3 menit sebelum diangkat.
Step 5
Setelah cukup dingin, suwir-suwir atau potong dada ayam sesuai ukuran yang Anda inginkan (bisa disuwir searah seratnya atau dipotong dadu). Setelah dada ayam siap, sangat mudah untuk merakit salad! Campurkan sayuran dan dada ayam yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad. Sajikan dengan saus oriental favorit Anda atau saus lain yang Anda suka. Membuat salad yang lezat dan memuaskan tidak pernah semudah ini!
