Resep Salad Agar-Agar Ekorn Lezat Buatan Rumah
Resep Salad Agar-Agar Ekorn Lezat Buatan Rumah
Lebih Enak dari yang Dijual! Resep Emas dengan Saus Rasa Meledak: Salad Agar-Agar Ekorn
Buatlah salad agar-agar ekorn musiman yang lezat dan menggugah selera! Rasanya tak terlupakan, berkat saus rahasia spesial kami. Berikut adalah resep emas salad agar-agar ekorn yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama- 480g Agar-agar Ekorn
- 1/4 Bawang Bombay
- 1/2 Timun
- 12 lembar Selada
- 1 Cabai Merah
- Sedikit Wortel
Saus- 4 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Bubuk Cabai Merah
- 1 sdm Gula
- 2/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
- 3 Kocokan Lada Hitam
- 1 sdm Biji Wijen
- 4 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Bubuk Cabai Merah
- 1 sdm Gula
- 2/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
- 3 Kocokan Lada Hitam
- 1 sdm Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari buat saus lezat yang akan membuat salad agar-agar ekorn Anda bersinar. Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm kecap asin, 2 sdm bubuk cabai merah, 1 sdm gula, 2/3 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, 3 kocokan lada hitam, dan 1 sdm biji wijen. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Step 2
Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk memanjang dan rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Ini akan menghilangkan bau tajamnya dan meningkatkan teksturnya yang renyah. Tiriskan airnya sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 3
Cuci timun hingga bersih, lalu belah dua memanjang. Iris menjadi bentuk setengah lingkaran, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Membuang bijinya akan membantu mencegah kelebihan air.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan timun yang sudah diiris dengan sekitar 2 sdm saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan hingga terlapisi. Membiarkan timun terendam sedikit dalam saus akan membuatnya semakin beraroma.
Step 5
Cuci bersih daun selada segar dan sobek atau potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 6
Ambil bongkahan agar-agar ekorn seberat 480g dan potong menjadi bagian-bagian dengan ketebalan sekitar 1 hingga 1.5 cm dan ukuran kira-kira 2×6 cm. Memotongnya terlalu tipis dapat menyebabkannya hancur, jadi usahakan ketebalan sedang untuk tekstur terbaik.
Step 7
Tambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan ke dalam sisa saus dan aduk rata untuk melengkapi campuran saus.
Step 8
Dalam mangkuk besar, campurkan agar-agar ekorn yang sudah dipotong, selada yang sudah disiapkan, dan timun yang sudah sedikit dilumuri saus. Tuangkan semua sisa saus di atas bahan-bahan tersebut.
Step 9
Aduk semuanya dengan lembut menggunakan tangan atau spatula, angkat dari bawah dan lipat ke atas. Berhati-hatilah agar bahan-bahan tidak hancur. Memastikan saus terdistribusi merata adalah kuncinya.
Step 10
Untuk menambah warna dan sedikit kesegaran, Anda bisa menambahkan irisan tipis cabai merah dan wortel. (Langkah ini opsional, dan Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera Anda.)
Step 11
Terakhir, taburkan sedikit lagi biji wijen di atasnya. Salad agar-agar ekorn Anda yang menarik secara visual dan beraroma lezat kini siap dinikmati!
