Resep Salad Agar-Agar Biji Ek (Acorn Jelly) yang Kenyal dan Lezat
Resep Salad Agar-Agar Biji Ek (Acorn Jelly) yang Kenyal dan Lezat
Resep Andal: Bocoran Perbandingan Bumbu Rahasia untuk Salad Agar-Agar Biji Ek!
Hidangan pendamping yang sempurna untuk acara spesial atau dinikmati sehari-hari, Salad Agar-Agar Biji Ek! Dengan perbandingan bumbu emasnya, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah dan lezat di rumah. Agar-agar biji ek yang kenyal berpadu dengan sayuran segar menciptakan hidangan pembuka yang menggugah selera.
Bahan Utama- 1 buah Agar-agar Biji Ek (potong dadu ukuran 1-1.5 cm sesuai selera)
- 1/4 buah Bawang Bombay (iris tipis untuk mengurangi rasa pedas)
- 6-7 lembar Daun Selada (cuci bersih dan tiriskan)
- 6-7 lembar Daun Perilla (cuci bersih dan tiriskan)
Campuran Bumbu Emas- 2 sdm Kecap Asin (sesuaikan jika menggunakan kecap asin cair)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm Gula (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk rasa gurih, bisa diganti minyak perilla)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Kecap Asin (sesuaikan jika menggunakan kecap asin cair)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm Gula (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk rasa gurih, bisa diganti minyak perilla)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong agar-agar biji ek menjadi dadu berukuran 1 hingga 1.5 cm. Ukuran ini membuatnya mudah diambil dengan sumpit dan bumbu meresap merata sehingga lebih lezat.
Step 2
Masukkan agar-agar biji ek yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk besar, bersama dengan irisan bawang bombay tipis, daun selada dan daun perilla yang sudah disobek atau dipotong. Menggunakan sayuran segar akan meningkatkan cita rasa salad secara signifikan.
Step 3
Sekarang, mari buat campuran bumbu yang lezat. Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, campurkan 2 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru), lalu aduk rata. Menggunakan bubuk cabai halus akan menghasilkan warna yang lebih cantik.
Step 4
Tambahkan 1/2 sendok makan gula untuk memberikan rasa manis, lalu aduk hingga larut sempurna bersama kecap asin dan bubuk cabai. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk meningkatkan aroma. Aroma gurih khas minyak wijen akan menggandakan kelezatan salad agar-agar biji ek ini. Jika tidak ada minyak wijen, minyak perilla bisa menjadi pengganti yang baik.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk memberikan sentuhan rasa bawang putih yang menggugah selera. Bawang putih cincang memainkan peran penting dalam mengeluarkan rasa gurih dari bumbu.
Step 7
Tuang campuran bumbu emas yang sudah disiapkan secara merata ke dalam mangkuk berisi sayuran dan agar-agar biji ek. Pastikan bumbu terdistribusi secara merata ke semua bahan.
Step 8
Sekarang langkah paling penting! Gunakan sarung tangan sekali pakai, lalu aduk perlahan bahan-bahan agar tidak hancur. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar bumbu melapisi secara merata. Salad Agar-Agar Biji Ek lezat Anda kini siap, sungguh sederhana! Nikmati segera!
Anda Mungkin Suka Juga
Sup Telur Sederhana 5 Menit
Camilan Keju Krim Miso ala Izakaya
