Resep Roti Panggang Jalanan Sempurna: Rasio Saus Emas yang Dijamin Sukses!
Resep Roti Panggang Jalanan Sempurna: Rasio Saus Emas yang Dijamin Sukses!
Roti Panggang Jalanan Nostalgia Buatan Rumah
Bosan dengan rasa roti panggang jalanan yang tidak konsisten karena jumlah saus yang berbeda setiap kali dibuat? Kami punya solusinya! Resep ini menjamin rasa yang konsisten dan lezat setiap saat dengan rasio saus yang seimbang sempurna. Nikmati panduan mudah diikuti ini untuk membuat roti panggang jalanan berkualitas kafe di dapur Anda sendiri!
Bahan Roti Panggang- 8 lembar roti tawar
- 1/3 wortel (sekitar 30g)
- 1/2 bawang bombay (sekitar 50g)
- 1/4 kol (sekitar 50g)
- 3 butir telur
- Margarin atau mentega (untuk melapisi wajan)
- 1 sdt gula (untuk adonan telur)
Saus Rahasia- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 3 sdm saus mustard madu (honey mustard)
- 2 sdm gula
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 3 sdm saus mustard madu (honey mustard)
- 2 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
1. **Siapkan Sayuran**: Cuci bersih wortel, bawang bombay, dan kol. Kupas wortel dan bawang bombay, lalu iris halus semua sayuran seperti korek api (julienne). Semakin halus irisan sayuran, semakin lembut teksturnya dan semakin baik tercampur dengan adonan telur.
2. **Buat Adonan Telur**: Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh gula (atau sekitar dua cubit) dan kocok hingga rata.
3. **Campurkan Sayuran dan Adonan Telur**: Masukkan sayuran yang sudah diiris ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga semua sayuran terlapisi adonan telur secara merata. Pastikan sayuran terbasahi dengan baik oleh adonan telur.
Step 2
4. **Masak Adonan Telur dan Sayuran**: Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan margarin atau mentega secukupnya. Tuang satu sendok sayur adonan telur dan sayuran, ratakan hingga ketebalan yang merata. Masak sekitar 2-3 menit hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Hindari membuat adonan terlalu tebal agar matang merata. Balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. **Panggang Roti Tawar**: Tambahkan sedikit margarin atau mentega lagi ke wajan yang sama. Panggang roti tawar di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Ini akan menciptakan dasar yang sempurna untuk roti panggang Anda.
Step 3
*Buat **Saus Rasio Emas**: Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan saus tomat, 3 sendok makan saus mustard madu, dan 2 sendok makan gula. Aduk rata. Rasio ini menciptakan saus yang seimbang sempurna, asam dan manis, yang akan meningkatkan rasa roti panggang jalanan Anda ke level berikutnya. Mengikuti rasio ini memastikan kelezatan yang konsisten.
Step 4
6. **Rakit Roti Panggang**: Sekarang saatnya merakit mahakarya Anda! Ambil selembar roti tawar panggang, oleskan saus secukupnya. Letakkan adonan telur dan sayuran yang sudah dimasak di atasnya, lalu olesi lagi dengan saus. Terakhir, tutup dengan selembar roti tawar panggang lainnya. Selesai! Roti panggang jalanan Anda yang lezat siap dinikmati. Untuk tambahan kenikmatan, tambahkan selembar keju di atas adonan telur sebelum menutupnya dengan roti tawar kedua.
