Resep Risotto Jamur Tomat Super Cepat dan Bergizi
Resep Risotto Jamur Tomat Super Cepat dan Bergizi
(Resep Manfaatkan Sisa Bahan Dapur) Risotto Jamur Tomat yang Sangat Mudah dan Sehat
Sebuah resep simpel namun mengenyangkan dan sehat, dibuat dari sisa jamur di kulkas Anda. Nikmati hidangan lezat ini yang sempurna untuk makan siang atau malam yang cepat dan bergizi!
Bahan Utama- Berbagai jenis jamur (sesuai selera, sebanyak yang Anda suka)
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 lembar keju cheddar
- 100g keju mozzarella
Bumbu & Saus- 1 sdm saus tiram
- 1/2 botol saus tomat (sekitar 150-200g)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 botol saus tomat (sekitar 150-200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis daun bawang yang sudah diiris halus dan bawang putih cincang hingga harum, menciptakan aroma minyak daun bawang-bawang putih. Pastikan memasak dengan api sedang-kecil agar tidak gosong.
Step 2
Setelah aroma daun bawang dan bawang putih tercium, masukkan dua mangkuk nasi matang (sekitar untuk 2 porsi). Aduk rata dengan spatula agar nasi tidak lengket di dasar wajan. Masak selama sekitar 1-2 menit, pastikan nasi tercampur rata dengan minyak.
Step 3
Ketika nasi sudah setengah matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk rata untuk memberi rasa. Tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Kemudian, masukkan jamur aneka jenis yang sudah dipotong sesuai selera, lalu tumis bersama nasi. Terus masak hingga jamur layu dan empuk.
Step 4
Setelah jamur matang sempurna, masukkan setengah botol saus tomat siap pakai (sekitar 150-200g). Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Masak lagi selama 2-3 menit agar saus tomat yang asam manis meresap ke dalam nasi dan jamur.
Step 5
Ketika semua bahan sudah tercampur rata dan adonan mengental seperti risotto, matikan api. Kuncinya adalah nasi matang dan lembap, tidak menggumpal.
Step 6
Sajikan risotto jamur tomat yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.
Step 7
Letakkan selembar keju cheddar di atas risotto, lalu taburi dengan 100g keju mozzarella secara merata. Keju yang meleleh akan menambah kekayaan rasa risotto.
Step 8
Panggang dalam microwave selama kurang lebih 2 menit 30 detik, atau hingga keju benar-benar meleleh. (Sesuaikan waktu berdasarkan kekuatan microwave Anda.)
Step 9
Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang atau taburan parsley untuk menambah warna dan aroma. Risotto jamur tomat lezat Anda siap dinikmati! Nikmati hidangan istimewa ini.
