Resep Ramen Dingin Mul-Bibim yang Menyegarkan
Resep Ramen Dingin Mul-Bibim yang Menyegarkan
Transformasi Bibim-myeon Menjadi Hidangan Mie Dingin yang Lezat: Ramen Mul-Bibim Paling Mantap!
Saat cuaca panas dan selera makan menurun, resep ini sangat cocok! Kami hadirkan resep ramen dingin yang fantastis, ideal saat Anda butuh penyegar selera dan ledakan rasa. Dengan menggunakan saus bibim-myeon instan dan kuah naengmyeon beku, Anda bisa dengan mudah membuat ramen mul-bibim yang canggih di rumah. Perpaduan rasa manis, pedas, dan dingin yang menggoda pasti tak terlupakan!
Bahan-bahan- 1 bungkus Bibim-myeon (mie campur pedas)
- 1 bungkus kuah Naengmyeon (sup mie dingin) beku
- Mentimun, diiris halus, untuk hiasan
- 1 butir telur rebus, belah dua
- Biji wijen, untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, keluarkan dulu bungkus kuah naengmyeon beku. Letakkan bungkus yang belum dibuka di dalam wadah berisi air dingin dan biarkan mencair perlahan. Ini membantu kuah tetap sangat dingin, memastikan hidangan akhir yang sangat menyegarkan.
Step 2
Untuk resep ini, saya pribadi suka menggunakan bibim-myeon manis dan pedas dari No Brand. Harganya sangat terjangkau, hanya 1980 won untuk 5 bungkus, dan rasanya luar biasa lezat! Sejujurnya, setelah Anda mencobanya, mungkin akan sulit untuk kembali ke merek lain seperti Ottogi atau Paldo. (Tentu saja, ini berdasarkan preferensi pribadi!)
Step 3
Sekarang, saatnya merebus mie untuk bibim-myeon. Didihkan sepanci air dan masukkan hanya mienya. Tips penting di sini: rebus mie sedikit lebih lama dari biasanya untuk bibim-myeon, sekitar 30 detik hingga 1 menit ekstra. Ini akan memberikan tekstur kenyal yang lebih memuaskan. Jika kurang matang, mienya bisa jadi terlalu lembek.
Step 4
Setelah mie matang sempurna, segera pindahkan ke semangkuk air es. Bilas mie hingga bersih, gosok mie di antara tangan Anda di bawah air dingin. Langkah ini akan mendinginkan mie secara merata dan membuatnya lebih kenyal dan segar. Sampai di sini, sama seperti membuat bibim-myeon biasa, bukan? Sekarang, semuanya menjadi istimewa!
Step 5
Keluarkan kuah naengmyeon yang sudah dicairkan di air dingin dan tuangkan di atas mie yang sudah disiapkan. Anda bisa menyesuaikan jumlah kuah sesuai selera. Lihat bagaimana kuah dingin yang sedikit membeku langsung mengubahnya menjadi ramen dingin yang terlihat menggugah selera? Hampir siap!
Step 6
Selanjutnya, siapkan topping Anda agar tampilannya cantik. Irisan lobak acar (ssammu), irisan mentimun, atau kimchi yang renyah adalah pilihan yang sangat baik. Saya mengiris mentimun yang ada di rumah, dan saya juga sudah menyiapkan telur rebus yang dibelah dua untuk hiasan yang menarik.
Step 7
Oh, ada sedikit kesalahan di sini! Idealnya, bungkus saus bibim-myeon sebaiknya ditambahkan terakhir untuk tampilan visual terbaik, tetapi saya tidak sengaja menambahkannya lebih awal. Jangan khawatir, ini tidak mempengaruhi rasa sama sekali! Peras bungkus saus bibim-myeon di atas mie. Sekali lagi, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya berdasarkan preferensi pedas Anda.
Step 8
Terakhir, tata irisan mentimun yang sudah disiapkan, telur rebus belah dua, dan taburi dengan biji wijen. Selesai! Anda baru saja membuat ramen mul-bibim yang sangat mudah dan luar biasa menyegarkan menggunakan bibim-myeon sederhana. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk mengalahkan panasnya musim panas!
