Resep Ramen Carbonara Super Simple
Resep Ramen Carbonara Super Simple
Nikmati Ramen Carbonara Elegan di Rumah
Ubah ramen biasa menjadi pasta carbonara yang luar biasa! Memperkenalkan resep ramen carbonara super sederhana yang bisa dibuat dalam 5 menit. Ramen ini menawarkan harmoni sempurna antara saus krim yang kaya dan mie yang kenyal, membuatnya mudah diikuti oleh siapa saja, ideal untuk pesta rumahan atau acara spesial.
Bahan Penting- 1 gelas belimbing susu (sekitar 200ml)
- 1 bungkus mie instan kuah
- 2 lembar keju slice
- 1 sdm mentega (sekitar 15g)
- 1 sdm bawang putih cincang (atau 5 siung bawang putih, dicincang)
- 1/4 bawang bombay (iris tipis)
- 1 lembar bacon (atau pancetta, potong ukuran 1cm)
- 10 ekor udang koktail (beku, sudah dicairkan)
- 1 buah cabai rawit merah (opsional, cincang halus jika suka pedas)
- 1 jumput garam
- Sedikit lada hitam
- 1 jumput parsley kering (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Cincang halus bawang putih. Kupas dan iris tipis bawang bombay. Potong bacon dengan ketebalan sekitar 1cm. Jika menggunakan cabai rawit merah, buang bijinya dan cincang halus.
Step 2
Mulai didihkan air yang cukup banyak untuk merebus mie ramen. Di wajan lain, lelehkan 1 sdm mentega dengan sedikit minyak zaitun (opsional) dan panaskan dengan api sedang-kecil.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan mie ramen dan mulai merebusnya. Saat wajan yang dipanaskan sudah cukup panas, masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay terlebih dahulu, tumis hingga harum. Ketika bawang putih dan bawang bombay mulai terlihat transparan, masukkan potongan bacon dan udang koktail, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan. Bumbui dengan 1 jumput garam dan sedikit lada hitam.
Step 4
Saat mie hampir matang, tiriskan dan siapkan untuk dipindahkan ke wajan. Setelah bahan-bahan di wajan matang dengan baik, tuangkan 1 gelas belimbing susu dan tambahkan 2 lembar keju slice hingga meleleh. Terakhir, gunakan hanya 1/2 dari bungkus bumbu mie instan untuk menambah cita rasa umami. (Sesuaikan jumlahnya jika menggunakan bumbu mie instan pedas).
Step 5
Setelah saus mulai mendidih, masukkan mie yang sudah direbus dan cincangan cabai rawit merah (opsional). Aduk rata agar mie terlapisi saus secara merata, lalu masak lagi selama 1-2 menit hingga saus sedikit mengental. Setelah saus mengental sesuai selera, matikan api. Sajikan di piring saji yang cantik dan taburi dengan parsley kering sebagai hiasan. Ramen Carbonara Anda yang lezat kini siap dinikmati!
