Resep Pindang Rumput Laut (Palae Muchim) yang Segar dan Lezat
Hidangan Super Sederhana… Palae Muchim (Rumput Laut Dibumbui)
Saya mencoba membuat pindang rumput laut! Hidangan ini menampilkan tekstur rumput laut yang kenyal dan beraroma, dengan rasa yang menyegarkan, sedikit manis, dan asam, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi, terutama saat nafsu makan berkurang. Rumput laut harganya terjangkau dan kaya akan nutrisi. Hidangan ini sangat mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana, sehingga dapat diakses oleh siapa saja. Menambahkan irisan lobak yang tipis memberikan tekstur renyah yang menyenangkan, dan Anda bisa menyesuaikan jumlah cuka serta gula untuk menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna. Nikmati cita rasa laut dengan olahan sederhana namun lezat ini!
Bahan Utama
- Rumput Laut (Palae) 100g
- Lobak 50g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk mencuci rumput laut hingga bersih. Rumput laut tidak hanya murah tetapi juga sangat bergizi. Masukkan rumput laut ke dalam air mengalir dan aduk perlahan dengan tangan Anda untuk membersihkannya. Bilas beberapa kali hingga semua kotoran dan pasir hilang. Setelah bersih, tiriskan menggunakan saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 2
Meskipun rumput laut berbumbu saja sudah lezat, menambahkan irisan lobak tipis akan memberikan tekstur renyah yang meningkatkan pengalaman rasa secara keseluruhan. Cuci lobak, kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang seperti korek api.
Step 3
Sekarang, saatnya mencampurkan bumbu. Dalam mangkuk besar, campurkan rumput laut yang sudah ditiriskan dan lobak yang telah diiris. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok teh cabai bubuk, dan 1 sendok makan gula. Aduk perlahan dengan tangan Anda, pastikan bumbu melapisi rumput laut dan lobak secara merata.
Step 4
Aduk ringan bahan-bahannya untuk mendistribusikan bumbu secara merata. Pindang rumput laut dasar ini mulai terbentuk. Jangan dicicipi dulu, kita akan menyesuaikan bumbu pada langkah berikutnya.
Step 5
Terakhir, tambahkan cuka untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan. Sebaiknya mulai dengan sedikit lalu tambahkan sedikit demi sedikit sambil mencicipi, sesuaikan dengan preferensi pribadi Anda. Jika Anda lebih suka rasa manis daripada gula biasa, ekstrak plum adalah alternatif yang sangat baik. Untuk menambah lapisan rasa, pertimbangkan menambahkan sedikit minyak wijen atau taburan biji wijen.
Step 6
Aduk salad sekali lagi dengan lembut untuk memastikan semua rasa tercampur rata. Pindahkan pindang rumput laut yang sudah jadi ke piring saji. Nikmati lauk yang lezat dan menyegarkan ini yang pasti akan membangkitkan nafsu makan Anda!
