Resep Pancake Sederhana Buatan Rumah
Resep Pancake Sederhana Buatan Rumah
Pancake Mudah dari Tepung Terigu Serbaguna
Terinspirasi dari adegan menggemaskan di drama medis ‘The Good Doctor’ di mana tokoh utamanya menikmati pancake, saya jadi sangat ingin membuat pancake! Karena saya tidak punya campuran pancake di rumah, saya memutuskan untuk membuatnya sendiri hanya dengan tepung terigu serbaguna yang ada di dapur. Resep ini akan memandu Anda cara membuat pancake yang lembut dan empuk di rumah Anda sendiri dengan bahan-bahan yang mudah. Nikmati pancake buatan sendiri yang hangat dengan topping favorit Anda!
Bahan-bahan- Tepung terigu serbaguna: 50g
- Gula: 15g (sesuaikan dengan selera manis Anda)
- Baking powder: 1/2 sdt
- Susu cair: 50g (atau air)
- Telur: 1 butir (suhu ruang)
- Minyak sayur atau mentega: Sedikit (untuk olesan wajan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering: 50g tepung terigu, 15g gula, dan 1/2 sendok teh baking powder. Tidak perlu diayak, Anda bisa langsung memasukkannya. Mengaduk ringan dengan pengocok kawat akan membantu baking powder tercampur merata.
Step 2
Sekarang, tambahkan bahan cair ke dalam mangkuk. Pecahkan 1 telur suhu ruang dan tuangkan 50g susu cair. Gunakan pengocok kawat atau garpu untuk mengaduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan tepung kering. Hindari mengaduk berlebihan; cukup aduk hingga tercampur rata agar pancake lebih lembut dan empuk.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi wajan tipis-tipis dengan sedikit minyak sayur atau mentega. Anda bisa menggunakan tisu dapur yang telah dibasahi minyak untuk mengolesi permukaan wajan secara merata, atau dengan memiringkan wajan. Langkah ini penting agar pancake tidak lengket dan menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik.
Step 4
Setelah wajan panas, tuang adonan pancake menggunakan sendok sayur atau cangkir takar, sekitar setengah sendok sayur per pancake. Masak dengan api sedang agar matang merata, hindari api besar. Saat gelembung-gelembung kecil mulai muncul di permukaan adonan, itu tandanya pancake siap dibalik. Masak sisi lainnya sebentar hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit gula halus di atas pancake yang sudah matang.
Step 5
Jika Anda merasa pancake Anda kurang istimewa, gunakan pena cokelat untuk berkreasi! Awalnya saya berpikir untuk menuangkan lelehan cokelat, tetapi kemudian saya memutuskan untuk menggambar langsung di atas pancake agar lebih menarik. Tambahan cokelat manis membuat camilan ini semakin lezat dan memberikan energi yang pas. Sajikan dengan segelas susu untuk camilan atau hidangan penutup yang memuaskan. Jangan ragu untuk menambahkan buah-buahan segar atau sirup maple sesuai selera Anda untuk pengalaman pancake yang sempurna.
