Resep Pancake Kubis Spesial Chef Im Seong-geun dari Al-toran: Sehat dan Lezat
Resep Pancake Kubis Spesial Chef Im Seong-geun dari Al-toran: Sehat dan Lezat
Cara Mudah Membuat Pancake Kubis untuk Kesehatan Perut dan Pencegahan Kanker
Kubis, yang dianggap sebagai salah satu dari 3 makanan kesehatan terbaik di dunia, menawarkan manfaat luar biasa termasuk meningkatkan kesehatan perut, mencegah kanker, menghilangkan racun dari tubuh, dan meningkatkan sirkulasi darah. Hari ini, kami membagikan resep rahasia Chef Im Seong-geun untuk pancake kubis lezat yang mudah dibuat, kaya rasa, dan bermanfaat bagi kesehatan Anda. Cobalah membuat pancake kubis yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 150g kubis segar
- 100g ham
- 1/2 apel
- 2 buah cabai Cheongyang (atau cabai pedas lainnya)
- 1 buah cabai merah (untuk warna)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus sebentar ham dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan bau yang tidak sedap. Iris tipis kubis setelah membuang bagian tengahnya. Buang biji apel dan potong dadu seukuran atau sedikit lebih kecil dari ham. Cincang halus cabai Cheongyang dan cabai merah untuk menambah rasa pedas dan warna. Siapkan semua bahan dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan kubis, ham, apel potong dadu, dan cabai cincang. Tambahkan 2 butir telur, lalu masukkan masing-masing 1/3 cangkir tepung tempura dan tepung pancake. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang bisa dituang. Adonan harus mengalir dengan lancar dari sendok tetapi tidak terlalu encer.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Ambil sekitar satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke wajan panas, ratakan tipis. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Penting untuk memasak dengan api sedang agar bagian dalam matang sempurna sementara bagian luar menjadi renyah. Balik pancake setelah sisi pertama berwarna keemasan dan masak sisi lainnya hingga sama kecokelatannya.
Step 4
Tata pancake kubis yang sudah matang dengan indah di atas piring saji. Untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat, sajikan dengan saus celup berbahan dasar kedelai atau saus tomat, sesuai selera Anda.
