Resep Pancake Jagung Tuna yang Mudah dan Lezat
Resep Pancake Jagung Tuna yang Mudah dan Lezat
Pancake Jagung Tuna yang Dibuat dengan Sederhana
Buat pancake jagung tuna yang lezat dengan memanfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda! Kombinasi manis dan gurih dari jagung kalengan dan tuna menjadikannya hidangan istimewa yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama- 1 kaleng Tuna (tiriskan)
- 1/2 kaleng Jagung manis (tiriskan)
- 1/2 Bawang bombay (cincang halus)
- 1 buah Cabai merah besar (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/2 batang Daun bawang atau kucai (cincang halus)
- 1 butir Telur
Bumbu Adonan- 1 sejumput Garam
- 3 sdm Tepung gorengan (buchim garu)
- 1 sdm Tepung maizena (atau tepung kentang)
- 1 sejumput Garam
- 3 sdm Tepung gorengan (buchim garu)
- 1 sdm Tepung maizena (atau tepung kentang)
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan jagung kalengan dengan baik menggunakan saringan, lalu cincang halus bawang bombay. Demikian pula, buang biji cabai merah besar dan cincang halus. Cincang halus daun bawang atau kucai juga. Menyiapkan sayuran sebelumnya akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 2
Tiriskan semua minyak dari kaleng tuna dengan hati-hati. Jika masih terlalu banyak minyak, pancake bisa menjadi terlalu berminyak. Sebaiknya tiriskan menggunakan saringan atau tekan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, jagung yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, cabai merah cincang, dan daun bawang cincang. Tambahkan tepung gorengan dan tepung maizena ke dalam mangkuk. Menambahkan tepung maizena akan membantu membuat pancake lebih renyah.
Step 4
Pecahkan 1 butir telur ke dalam adonan dan tambahkan sejumput garam untuk membumbui. Telur membantu mengikat semua bahan dan menyesuaikan kekentalan adonan.
Step 5
Campurkan semua bahan secara merata menggunakan sendok atau spatula. Adonan seharusnya sedikit kental, cukup agar bahan-bahan menyatu, tetapi tidak terlalu kaku. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau kocokan telur. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung gorengan untuk mengentalkannya.
Step 6
Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan sayuran cincang lainnya sesuai selera. Misalnya, menambahkan wortel cincang halus, zukini, atau jamur juga bisa lezat. (Dalam resep ini, ditambahkan cabai merah dan daun bawang, dengan pilihan tambahan daun peterseli cincang untuk rasa dan warna ekstra.)
Step 7
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang-kecil. Ambil adonan menggunakan sendok dan bentuk menjadi pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Memasak dengan api sedang-kecil memastikan bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di luar. Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan, pancake jagung tuna lezat Anda siap disajikan!
