Resep Paha Ayam Panggang Oven yang Empuk dan Lezat
Resep Paha Ayam Panggang Oven yang Empuk dan Lezat
Sempurna untuk Anak-Anak! Paha Ayam Panggang yang Lembut dan Penuh Rasa
Paha ayam panggang ini adalah pilihan fantastis untuk hidangan anak-anak Anda atau bahkan untuk menjamu tamu! Pelajari rahasia untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap dan lezat. Membiarkan kulit tetap utuh saat dipanggang mencegah daging menjadi kering, memastikan kelembutan maksimal. Karena paha ayam cukup berdaging, membuat sayatan yang dalam sangat penting untuk memastikan matang merata. Membungkusnya secara longgar dengan kertas roti selama pemanggangan akan semakin meningkatkan kelembutannya. Cobalah dan nikmati!
Bahan- 7 potong paha ayam
- 1 sdm Mi-Hyang (arak masak Korea/alternatif kecap asin)
- Sejumput garam herbal
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kunci untuk mendapatkan kelembutan adalah dengan membiarkan kulit paha ayam tetap utuh. Buatlah 2-3 sayatan dalam pada bagian paha ayam yang paling tebal. Menyayatnya membantu bumbu meresap lebih dalam dan memastikan matang merata, sehingga tidak ada bagian yang mentah.
Step 2
Lumuri secara merata 1 sendok makan Mi-Hyang dan 2 sendok makan minyak zaitun ke paha ayam yang sudah disiapkan. Tambahkan sejumput garam herbal sesuai selera untuk bumbu. Ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 3
Masukkan paha ayam yang sudah dibumbui ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang pada suhu 185°C (365°F) selama 30 menit. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang atas (broil), Anda mungkin khawatir kulitnya akan gosong, tetapi menjaga kulit tetap utuh sangat penting untuk kelembapan. Untuk hasil yang lebih empuk lagi, bungkus paha ayam secara longgar dengan kertas roti sebelum dipanggang. Ini memastikan Anda menikmati paha ayam panggang yang luar biasa lembap dan lezat! Anda bisa mengupas kulitnya setelah matang untuk menikmati dagingnya yang empuk dengan lebih nikmat!
