Resep Oi Sobagi (Timun Isi) yang Renyah dan Lezat
Resep Oi Sobagi (Timun Isi) yang Renyah dan Lezat
Kimchi Musiman: Timun Isi Segar
Pelajari cara membuat Oi Sobagi yang segar dan renyah di rumah! Resep ini menampilkan timun segar yang diisi dengan kucai harum dan bawang bombay yang menyegarkan, menciptakan kimchi musim panas yang lezat. Kami akan memandu Anda melalui setiap langkah untuk memastikan hasil yang lezat, cocok bahkan untuk pemula.
Bahan Utama- 20 buah timun
- 1 ikat kucai
- 2 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih di bawah air mengalir. Potong setiap timun menjadi 3-4 bagian, sisakan sedikit bagian ujungnya. Kemudian, buat irisan berbentuk silang dari ujung yang terpotong hingga sekitar tiga perempat panjangnya, berhati-hatilah agar tidak memotong seluruhnya. Letakkan timun yang sudah dipotong di dalam mangkuk dan taburi dengan garam. Biarkan timun tergarami selama sekitar 15-20 menit, balik timun di tengah proses agar garam merata.
Step 2
Sambil menunggu timun tergarami, mari siapkan isian yang lezat! Bersihkan daun luar kucai yang keras, cuci bersih, dan tiriskan hingga benar-benar kering. Potong kucai menjadi panjang sekitar 5 cm. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Menambahkan bawang bombay cincang akan memberikan tekstur yang sangat segar dan renyah pada Oi Sobagi. Dalam mangkuk, campurkan kucai yang sudah disiapkan dan bawang bombay cincang dengan bahan bumbu: bubuk cabai merah, bawang putih cincang, dan saus ikan teri. Campur perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata, pastikan bahan isian terdistribusi merata.
Step 3
Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih yang kuat atau menginginkan rasa yang lebih bersih, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bawang putih cincang atau menghilangkannya sama sekali. Sesuaikan resep sesuai selera Anda untuk mendapatkan kimchi buatan sendiri yang sempurna.
Step 4
Cuci ringan timun yang sudah digarami di bawah air dingin dan peras perlahan kelebihan cairannya. Langkah ini menghilangkan kelebihan garam dan membantu menjaga tekstur renyahnya. Dengan hati-hati isi irisan timun dengan campuran kucai yang sudah disiapkan. Berhati-hatilah agar timun tidak pecah, dan isi dengan banyak isian untuk rasa terbaik. Oi Sobagi Anda yang cantik dan menggugah selera kini siap!
Step 5
Oi Sobagi yang baru dibuat dapat dinikmati segera apa adanya. Ia menawarkan gigitan yang sangat segar dan renyah, menangkap esensi segar dari bahan-bahannya pada puncaknya. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin mencicipinya segera.
Step 6
Lihat betapa mudah dan sederhananya membuat Oi Sobagi yang lezat! Kimchi musim panas ini sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda, menambahkan elemen yang segar, renyah, dan bersemangat pada hidangan Anda. Kimchi buatan sendiri selalu terasa lebih istimewa!
