Resep Nasi Tutup Kentang Lezat: Hidangan Praktis Satu Mangkuk
Resep Nasi Tutup Kentang Lezat: Hidangan Praktis Satu Mangkuk
Hidangan Satu Mangkuk Super Praktis: Cara Membuat Nasi Tutup Kentang yang Mengenyangkan
Lelah khawatir soal lauk? Saya akan perkenalkan resep nasi tutup kentang lezat yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah! Hidangan praktis satu mangkuk ini, menampilkan udang kering kenyal dan kentang lembut, sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda tidak punya banyak lauk yang siap. Nikmati hidangan lezat dengan nasi tutup kentang yang sederhana namun mengenyangkan ini!
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran sedang
- 50g udang kering
- 1/2 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Saus- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm saus tiram
- 0.5 sdm gula merah
- 1/3 cangkir air
- 1 sdt cuka
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm tepung beras ketan
- Sedikit minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm saus tiram
- 0.5 sdm gula merah
- 1/3 cangkir air
- 1 sdt cuka
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm tepung beras ketan
- Sedikit minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan sebelum Anda mulai memasak. Bahan-bahan segar adalah fondasi dari masakan yang lezat.
Step 2
Kupas kentang dan potong dadu seukuran sekali suap agar mudah dimakan. Iris tipis daun bawang untuk menambah aroma harum pada masakan Anda.
Step 3
Buang kepala udang kering dan siapkan dengan bersih. Ini akan menyelesaikan persiapan bahan dengan rapi.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 2 sdm minyak goreng, dan tumis irisan daun bawang hingga harum untuk membuat minyak daun bawang. Kemudian, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu dan aduk rata selama sekitar 1-2 menit hingga sedikit terlapisi. Tuangkan 1/3 cangkir air, cukup untuk menutupi kentang.
Step 5
Masukkan udang kering yang sudah disiapkan, tutup wajan dengan penutup, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan masak selama sekitar 5 menit hingga kentang empuk.
Step 6
Selagi kentang dimasak, siapkan bumbu sausnya. Campurkan 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm saus tiram, 0.5 sdm gula merah, 1 sdt cuka untuk sentuhan rasa segar, dan sejumput lada hitam. (Tips: Anda bisa menambah jumlah kecap asin atau menggunakan bumbu lain sebagai pengganti saus tiram jika suka.)
Step 7
Setelah kentang matang, tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih perlahan selama 2-3 menit lagi, biarkan kentang menyerap rasa lezatnya. Sausnya akan sedikit mengental.
Step 8
Untuk mengentalkan saus, campurkan 0.5 sdm tepung beras ketan dengan sedikit air hingga menjadi larutan. Tuangkan ke dalam wajan dan aduk rata untuk mencegah gumpalan, masak hingga saus mengental dan melapisi kentang dengan baik.
Step 9
Setelah saus mengental dan menempel pada kentang, taburkan sejumput biji wijen untuk menambah rasa gurih. Aduk perlahan sekali lagi.
Step 10
Tepat sebelum mematikan api, teteskan sedikit minyak wijen untuk aroma yang luar biasa. Tumisan kentang gurih dan sedikit manis Anda siap!
Step 11
Sajikan tumisan kentang lezat secara berlimpah di atas semangkuk nasi hangat. Taburi dengan sedikit irisan daun bawang sebagai hiasan. Nasi tutup kentang Anda yang mengenyangkan dan menarik secara visual siap dinikmati!
