Resep Nasi Totoro yang Menggemaskan
Resep Nasi Totoro yang Menggemaskan
[Bekal Karakter] Resep Nasi Totoro yang Bulat dan Lucu
Buatlah nasi dengan karakter Totoro yang menggemaskan, terbuat dari daging sapi gurih dan sayuran segar. Sangat cocok untuk bekal makan siang karakter yang menyenangkan atau hidangan spesial!
Bahan Utama- 1 buah timun
- 200g daging sapi cincang
- 3 butir telur
- 1 lembar keju cheddar slice
- Sedikit rumput laut kering (nori)
- 1 helai spaghetti (untuk digoreng)
- 1 buah permen (untuk hiasan hidung, opsional)
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm susu
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Daging Sapi- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun. Buang bijinya menggunakan sendok dan potong dadu ketebalan sekitar 0.5 cm. Campurkan 1/2 sdt garam pada potongan timun dan diamkan sekitar 10 menit untuk mengeluarkan airnya. Langkah ini mencegah timun menjadi lembek saat dimasak dan menjaga teksturnya tetap renyah.
Step 2
Masukkan daging sapi cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu daging sapi (1 sdm kecap asin, 1/2 sdt gula, 1 sdm arak masak, 1 sdm bawang putih cincang, sejumput lada hitam, dan 1 sdt minyak wijen). Aduk rata dengan tangan hingga bumbu tercampur merata. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan 1/2 sdt gula untuk mengurangi bau amis telur dan 2 sdm susu untuk tekstur yang lebih lembut. Kocok semuanya hingga halus dan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tuangkan campuran telur yang sudah dikocok. Masak dengan api kecil, aduk perlahan dengan sumpit untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Jangan terlalu matang, angkat selagi masih lembab.
Step 5
Peras air berlebih dari timun yang sudah digarami. Olesi sedikit wajan dengan minyak dan tumis timun dengan api sedang hingga sedikit bening. Usahakan agar tetap renyah.
Step 6
Sekarang, saatnya memasak daging sapi yang sudah dibumbui. Panaskan wajan dengan api besar dan masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tumis dengan cepat, uraikan gumpalan daging dengan sumpit, hingga warna merahnya hilang dan bumbu melapisi daging secara merata, dengan sebagian besar cairan menguap. Masak hingga benar-benar matang.
Step 7
Bentuk nasi hangat 1 mangkuk menjadi bulatan agak pipih menggunakan sendok, membentuk wajah dan perut Totoro. Letakkan bola nasi di piring. Kemudian, susun daging sapi yang sudah dimasak di sekeliling bola nasi menyerupai tubuh Totoro. Ini akan menciptakan tampilan Totoro yang duduk di atas nasi.
Step 8
Tutup bagian atas wajah Totoro dengan telur orak-arik lembut untuk menggambarkan perut putihnya. Susun irisan timun tumis di samping wajah Totoro sebagai hiasan.
Step 9
Potong lingkaran dari keju cheddar slice untuk membuat mata Totoro dan tempelkan. Gunakan potongan kecil rumput laut (nori) untuk membuat pupil mata dan pola lingkaran ikonik di perut Totoro. Anda juga bisa menambahkan detail kecil seperti alis atau mulut dengan nori.
Step 10
Jika menggunakan permen, iris tipis dan tempelkan di area hidung. Untuk kumis, goreng 1 helai spaghetti dalam minyak yang dipanaskan hingga sekitar 160°C (320°F) hingga renyah, lalu tusukkan dengan hati-hati di sisi wajah Totoro. (Harap pastikan permen dan spaghetti goreng aman untuk dikonsumsi anak. Totoro akan tetap lucu meskipun tanpa tambahan ini!)
