Resep Nasi Siram Udang dan Tauge Sederhana & Mengenyangkan
Resep Nasi Siram Udang dan Tauge Sederhana & Mengenyangkan
Menu Sarapan Kilat! Nikmati Harmoni Tauge Segar dan Udang Juicy dalam Nasi Siram Udang Tauge
Bingung mau diapakan tauge yang tersisa sedikit di kulkas? Resep ini solusinya! Memperkenalkan Nasi Siram Udang Tauge yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Dengan persiapan yang simpel, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk sarapan mengenyangkan, bahkan untuk makan siang atau malam yang cepat. Jika Anda sedang memikirkan menu sarapan Anda, cobalah yang satu ini!
Bahan Utama- 1 genggam tauge segar yang renyah (sekitar 100g)
- 50g udang kupas dan bersihkan (5-6 ekor)
- 2 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge segar di bawah air mengalir. Potong-potong tauge sesuai selera, sekitar 3-4 cm panjangnya. Ini akan meningkatkan teksturnya saat dimakan bersama nasi.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput lada hitam sesuai selera Anda. Kocok perlahan dengan garpu hingga telur tercampur rata dan halus. Mengocok telur dengan baik akan memastikan tekstur yang lembut saat matang.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan udang yang sudah disiapkan. Untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa, tambahkan 1 sendok makan Mirin dan tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
Step 4
Setelah udang mulai berubah warna dan hampir matang, masukkan tauge yang sudah dipotong dan 1 sendok makan kecap ikan untuk menambah cita rasa gurih. Tumis bersama dengan cepat di atas api besar agar tauge tidak terlalu lembek, pertahankan sedikit kerenyahannya.
Step 5
Saat tauge sedikit layu tetapi masih terasa renyah, tuangkan campuran telur kocok secara merata ke seluruh wajan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan hati-hati jangan sampai telur gosong.
Step 6
Setelah telur mulai setengah matang, tutup wajan dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini memastikan telur matang dengan lembut, menciptakan campuran yang padu dan empuk.
Step 7
Tata tauge, udang, dan campuran telur yang baru ditumis di atas semangkuk nasi hangat. Tata secara alami, biarkan tercampur dengan butiran nasi.
Step 8
Terakhir, gerimiskan sedikit minyak wijen sangrai di atasnya dan taburi dengan wijen sangrai hingga Nasi Siram Udang Tauge Anda siap dinikmati! Untuk tambahan rasa, Anda bisa menambahkan rumput laut cincang (nori) atau sayuran muda.
