Resep Nasi Siram Tuna Kimchi Sederhana
Resep Nasi Siram Tuna Kimchi Sederhana
:: Satu Mangkuk Saja! Nasi Siram Tuna Kimchi Lezat, Resep Super Mudah Siap dalam 5 Menit ::
Nasi siram tuna kimchi ini sangat lezat saat semua bahan dicampur. Ini adalah kombinasi fantastis antara makanan khas Korea, kimchi, dan tuna yang gurih! Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu dan menikmatinya dengan nyaman saat makan, menjadikannya pilihan yang sangat direkomendasikan bagi orang yang tinggal sendiri atau bagi orang modern yang sibuk.
Bahan Utama- Kimchi yang matang: 2.5 cangkir (termasuk 5-6 sdm air kimchi)
- Tuna: 1 kaleng (150g), tiriskan
- Telur: 2 butir
- Garam: 2 sejumput (untuk telur mata sapi)
- Minyak goreng: 1 sdm (untuk telur mata sapi)
- Gula: 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea): 1 sdm
- Daun bawang: 1/4 batang, iris halus
- Air: 50 ml
- Lada hitam: Sejumput
- Minyak wijen: 0.5 sdm
- Serutan rumput laut (serutan nori): Sedikit, untuk taburan
- Nasi putih hangat: 2 porsi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 2.5 cangkir kimchi. Sertakan 5-6 sendok makan air kimchi akan menambah lebih banyak rasa gurih. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi. Bilas kimchi sebentar di bawah air mengalir untuk mengurangi keasamannya, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm panjangnya.
Step 2
Siapkan 2 butir telur segar, pastikan kuning telurnya utuh. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang dan goreng telur. Untuk hidangan ini, disarankan telur mata sapi dengan kuning telur yang masih cair, karena kuning telur yang meleleh akan tercampur indah dengan nasi dan topping, menambahkan kekayaan rasa yang creamy. Taburi sedikit 2 sejumput garam di atas telur mata sapi.
Step 3
Iris halus sekitar 1/4 batang daun bawang. Memiliki daun bawang yang sudah diiris sebelumnya membuat proses memasak lebih lancar dan efisien.
Step 4
Masukkan semua kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang. Sisihkan kaleng tuna yang sudah ditiriskan.
Step 5
Setelah kimchi mulai melunak, tambahkan lagi 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan. Ini membantu kimchi matang merata dan mencegahnya lengket.
Step 6
Sekarang, tambahkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan gochugaru. Tumis kimchi selama sekitar 3-5 menit hingga empuk dan sedikit melunak. Gula menyeimbangkan keasaman kimchi, sementara gochugaru menambahkan rasa pedas yang menyenangkan, meningkatkan rasa keseluruhan dari nasi siram ini.
Step 7
Saat kimchi sudah empuk, masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk dan masak bersama kimchi selama 1-2 menit lagi. Hati-hati jangan sampai tuna terlalu matang, karena bisa menjadi kering dan keras.
Step 8
Setelah kimchi dan tuna tercampur rata, tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan tumis selama sekitar 1 menit hingga harum. Menambahkan daun bawang di akhir akan menjaga aroma dan rasa segarnya.
Step 9
Tuangkan 50 ml air untuk menjaga campuran tetap lembap dan mencegah gosong. Lanjutkan memasak hingga air sebagian besar menguap, sekitar 2-3 menit. Ini akan menciptakan saus yang lezat dan menyatu untuk nasi siram.
Step 10
Matikan api. Taburkan sejumput lada hitam untuk menghilangkan bau amis dari tuna. Terakhir, tuangkan 0.5 sendok makan minyak wijen dan aduk perlahan. Minyak wijen menambahkan aroma kacang yang luar biasa dan kedalaman rasa.
Step 11
Sajikan 2 porsi nasi putih hangat. Siram nasi dengan campuran tuna kimchi yang sudah disiapkan. Anda bisa menyesuaikan rasio nasi dengan topping sesuai selera Anda.
Step 12
Terakhir, letakkan telur mata sapi setengah matang dengan hati-hati di atas campuran. Taburi sedikit serutan rumput laut untuk hiasan. Nasi Siram Tuna Kimchi Anda yang lezat siap dinikmati!
