Resep Nasi Kepal Daging Sapi Lezat
Resep Nasi Kepal Daging Sapi Lezat
Cara Membuat Nasi Kepal Daging Sapi yang Enak dan Bergizi
Sempurna untuk bekal makan siang atau sarapan yang mengenyangkan! Nasi kepal daging sapi ini adalah cara fantastis untuk menyiapkan makanan bernutrisi. Cocok juga sebagai camilan favorit anak-anak!
Bahan Utama- 200g daging sapi cincang
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1/4 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan daging sapi cincang 200g ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam bubuk, lalu aduk rata dengan tangan untuk membumbui. Diamkan selama kurang lebih 10 menit; ini akan membuat daging lebih empuk dan menghilangkan bau amis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan potongan dadu kecil wortel, bawang bombay, dan paprika hijau. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit sampai sayuran sedikit layu dan harum. Hati-hati jangan terlalu matang agar teksturnya tidak lembek.
Step 3
Setelah sayuran agak matang, masukkan daging sapi cincang yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Gunakan sumpit atau garpu untuk memisahkan daging dan masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Jika ada minyak berlebih yang keluar, Anda bisa menyerapnya dengan tisu dapur agar lebih ringan rasanya.
Step 4
Di mangkuk terpisah, campurkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Tambahkan 1 sendok teh biji wijen sangrai, 1 sendok teh minyak wijen, dan sejumput garam. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur. Sebaiknya biarkan nasi sedikit dingin sebelum dicampur agar tidak menggumpal.
Step 5
Masukkan campuran daging sapi dan sayuran yang sudah ditumis ke dalam nasi yang sudah dibumbui. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Penting untuk mengaduk perlahan agar butiran nasi tetap utuh.
Step 6
Sekarang, ambil sebagian campuran nasi dan bentuk menjadi bola atau sesuai selera Anda. Membasahi tangan Anda sedikit dengan air atau minyak wijen akan mencegah nasi menempel, sehingga memudahkan pembentukan. Nasi kepal daging sapi lezat Anda kini siap dinikmati!
