Resep Nasi Goreng Kimchi Daging Babi Asap yang Mengenyangkan
Resep Nasi Goreng Kimchi Daging Babi Asap yang Mengenyangkan
Nasi Goreng Kimchi Praktis dengan Daging Babi Asap
Setelah makan siang yang memuaskan bersama mertua, saya pulang ke rumah dan ternyata sudah pukul 1:30 siang. Rumah masih berantakan seperti saat saya tinggalkan, jadi saya menghabiskan satu jam berikutnya untuk ventilasi, menyedot debu, dan mencuci piring. Kemudian, saya memutuskan untuk memasak dan menata hidangan untuk blog, yang memakan waktu dua jam lagi. Melihat betapa perubahan besar yang bisa diciptakan dengan sedikit perhatian ekstra dalam fotografi membuat saya merasa bangga, tetapi saya jadi tidak punya hidangan untuk diposting hari ini. Saat merenungkan apa yang harus dimasak, percakapan tentang nasi goreng kimchi di grup chat memicu ide, dan saya cepat-cepat membuat hidangan ini. Rasa daging babi asap dan rasa asam kimchi selalu merupakan kombinasi yang tepat! Menambahkannya dengan telur mata sapi setengah matang membuatnya menarik secara visual dan lezat. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan lezat ini kapan saja!
Bahan Utama- Daging babi asap
- Kimchi (sedikit matang, sedikit asam)
- Nasi putih
- Telur
- Daun bawang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong daging babi asap menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm). Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan potongan daging babi asap dan tumis hingga lemaknya keluar. Daging babi asap cukup berlemak, jadi Anda tidak memerlukan banyak minyak tambahan. Setelah daging babi asap berwarna kecoklatan dan sedikit renyah, sisihkan di piring terpisah.
Step 2
Di wajan yang sama bekas menumis daging babi, masukkan kimchi yang dicincang halus dan tumis bersama. Masak hingga kimchi melunak dan bau mentahnya hilang. Mempertimbangkan rasa asin daging babi asap, tambahkan hanya sekitar setengah sendok makan gochujang untuk menambah rasa asam kimchi. Jika campuran menjadi terlalu kering setelah menambahkan gochujang, tambahkan sedikit lagi minyak goreng untuk melembutkannya.
Step 3
Masukkan setengah mangkuk nasi putih (atau sekitar 1,5 mangkuk, sesuaikan selera) ke dalam wajan. Aduk rata, pastikan bumbu kimchi dan daging babi asap melapisi setiap butir nasi. Nasi goreng akan terlihat lebih kaya dan menggugah selera saat Anda mengaduk dan memasaknya.
Step 4
Setelah nasi matang dan tercampur rata, taburkan biji wijen sangrai sesaat sebelum mematikan api untuk menambah rasa gurih. Karena daging babi asap sudah memberikan rasa yang cukup, sengaja tidak menambahkan minyak wijen untuk menyeimbangkan rasa. Meskipun sudah lezat dimakan begitu saja, menambahkannya dengan telur mata sapi setengah matang membuatnya semakin nikmat.
Step 5
Siapkan telur mata sapi setengah matang untuk melengkapi nasi goreng. Olesi sedikit wajan dengan minyak dan pecahkan telur di atasnya, masak hingga kuning telurnya masih cair. Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah saat dimasak. Sajikan nasi goreng yang sudah disiapkan dengan hati-hati di piring, lalu letakkan telur mata sapi setengah matang yang sudah dimasak di atasnya. Terakhir, hiasi dengan irisan daun bawang untuk tampilan yang segar dan cerah. Nasi Goreng Kimchi Daging Babi Asap Anda yang lezat kini siap dinikmati!
