Resep Nasi Goreng Kimchi Bacon Lezat dan Mudah!
Resep Nasi Goreng Kimchi Bacon Lezat dan Mudah!
Nasi Goreng Kimchi Bacon dalam 2 Langkah Mudah
Tingkatkan hidangan nasi goreng kimchi Anda menjadi luar biasa dengan resep ini! Versi upgrade yang menggabungkan rasa pedas asam segar dari kimchi dengan gurihnya bacon yang renyah. Sempurna untuk hidangan cepat namun memuaskan. Resep ini dirancang agar mudah diikuti oleh pemula sekalipun, menghasilkan nasi goreng berkualitas restoran!
Bahan-bahan- Kimchi matang: 0.8 mangkuk nasi (disarankan kimchi yang sudah tua/fermentasi lama!)
- Daun bawang: Secukupnya
- Bacon tebal: 4 lembar
- Kecap asin: 0.5 sendok teh
- Nasi putih hangat: 1 mangkuk
- Gula atau Cuka (untuk menyeimbangkan rasa asam)
- Biji wijen sangrai: Sejumput (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi. Cincang kimchi hingga halus. Hal ini penting agar bumbu merata sempurna saat digoreng, menghasilkan rasa yang lebih lezat. Menggunakan kimchi yang sudah tua (mukimchi) akan memberikan kedalaman rasa yang lebih kaya.
Step 2
Iris halus daun bawang. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum. Proses ini menciptakan ‘minyak daun bawang’ yang menjadi kunci aroma lezat hidangan ini.
Step 3
Setelah minyak daun bawang beraroma harum, siapkan bacon. Potong bacon menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1-2 cm). Masukkan potongan bacon ke dalam wajan dan masak bersama daun bawang.
Step 4
Saat bacon mulai sedikit kecoklatan, masukkan kimchi cincang ke dalam wajan. Tambahkan 0.5 sendok teh kecap asin untuk menambah rasa umami. Aduk rata agar kimchi dan bacon tercampur sempurna.
Step 5
Jika kimchi Anda terlalu asam, tambahkan sekitar 0.7 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa asamnya. Atau, jika Anda menyukai rasa yang lebih tajam, sedikit cuka bisa ditambahkan. Sesuaikan dengan selera Anda!
Step 6
Sekarang, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan berisi tumisan kimchi dan bacon. Gunakan spatula untuk memisahkan butiran nasi jika menggumpal, lalu aduk rata hingga nasi terlapisi sempurna oleh bumbu yang lezat.
Step 7
Sentuhan akhir! Sebarkan nasi goreng kimchi secara merata di wajan. Tekan perlahan dengan spatula untuk menciptakan lapisan sedikit renyah di bagian bawah. Masak dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit hingga nasi sedikit garing. Ini akan menambah tekstur yang luar biasa dan rasa gurih. Taburkan biji wijen sangrai sebelum disajikan.
