Resep Nasi Goreng Daging Sapi Kale Bernutrisi (Sempurna untuk Makanan Bayi!)
Resep Nasi Goreng Daging Sapi Kale Bernutrisi (Sempurna untuk Makanan Bayi!)
Cara Membuat Nasi Goreng Daging Sapi Kale yang Lezat: Hidangan Daging Sapi Cincang Sederhana
Nasi goreng daging sapi cincang ini sangat bernutrisi dan lembut, menjadikannya ideal untuk makanan bayi. Ini adalah makanan yang sehat dan lezat untuk seluruh keluarga.
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi merah
- 150g daging sapi cincang
- 5 lembar daun kale segar (쌈케일)
Bumbu dan Aromatik- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (atau arak masak)
- 1 sdt oligosakarida (sesuaikan manisnya jika perlu)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam (sesuaikan rasa)
- Sejumput lada hitam (opsional)
- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (atau arak masak)
- 1 sdt oligosakarida (sesuaikan manisnya jika perlu)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam (sesuaikan rasa)
- Sejumput lada hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita marinasi daging sapi cincang untuk meningkatkan rasa nasi goreng. Dalam mangkuk, campurkan 150g daging sapi cincang dengan 1/2 bawang bombay cincang halus, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm daun bawang iris untuk membantu menghilangkan bau amis. Tambahkan 1 sdm kecap asin untuk rasa umami, 1 sdm mirin untuk kedalaman rasa, 1 sdt oligosakarida untuk rasa manis yang halus (yang dapat Anda sesuaikan), dan 1 sdt minyak wijen untuk aroma kacang. Bumbui dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam, lalu aduk rata semuanya. Biarkan meresap sekitar 10 menit. Langkah marinasi ini akan membuat daging sapi menjadi sangat empuk dan beraroma.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan daging sapi cincang yang sudah dimarinasi dan gunakan sumpit atau spatula untuk memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, pastikan matang merata. Terus tumis hingga daging sapi matang sepenuhnya. Anda akan mencium aroma harum saat daging sapi matang.
Step 3
Setelah daging sapi matang, tambahkan 2 mangkuk nasi merah ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis bersama daging sapi. Penting untuk benar-benar mencampurkan nasi dengan daging sapi dan bumbunya sehingga setiap butir nasi menyerap semua rasa. Terus tumis hingga butiran nasi tampak sedikit mengembang dan terpisah dengan baik.
Step 4
Setelah menumis daging sapi dan nasi, matikan api. Sekarang, masukkan 5 lembar daun kale segar, potong-potong menjadi ukuran sekali gigit. Aduk perlahan daun kale ke dalam nasi panas menggunakan sisa panas wajan. Memasak kale terlalu lama dapat mengubah warna dan mengurangi nutrisinya, jadi cukup campurkan dengan nasi di luar api agar rasa segar dan tekstur renyah kale tetap terjaga. Setelah semuanya tercampur rata, Nasi Goreng Daging Sapi Kale lezat Anda siap disajikan!
