Resep Nasi Goreng Daging Sapi dan Daun Perilla yang Harum
Resep Nasi Goreng Daging Sapi dan Daun Perilla yang Harum
Nasi Goreng Daging Sapi dan Daun Perilla Rumahan yang Mudah
Rasakan harmoni lezat antara gurihnya daging sapi dan aroma harum daun perilla dalam resep nasi goreng yang lezat ini. Ini adalah hidangan sempurna untuk membangkitkan selera makan Anda. Mari ciptakan hidangan lezat dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 200g daging sapi bagian paha (potong sesuai selera)
- 10 lembar daun perilla segar (cuci bersih dan tiriskan)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (potong dadu)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap ikan
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan daging sapi dan bawang putih cincang. Tumis hingga daging mulai mengeluarkan sari dan sedikit berubah warna. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang.
Step 2
Setelah sebagian besar warna merah daging sapi hilang dan mulai kecoklatan, tambahkan bawang bombay potong dadu ke dalam wajan. Lanjutkan menumis bersama hingga bawang bombay menjadi transparan dan sedikit melunak. Manisnya bawang bombay akan melengkapi daging sapi dengan indah.
Step 3
Saat bawang bombay matang dan harum, tambahkan nasi hangat dan 1 sendok makan kecap ikan ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis hingga merata, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu. Terus aduk hingga nasi panas dan berbumbu.
Step 4
Sekarang saatnya membumbui nasi goreng. Taburkan sejumput lada hitam untuk aroma. Cicipi nasi dan tambahkan sedikit garam untuk menyesuaikan bumbu secara keseluruhan. Jika kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit lagi kecap ikan atau garam.
Step 5
Setelah nasi tergoreng dengan baik dan memiliki tekstur yang sedikit renyah, masukkan daun perilla yang sudah dipotong seperempat setelah dicuci dan dikeringkan. Tumis cepat dengan api besar selama kurang lebih 1 menit, cukup sampai daun layu dan mengeluarkan aroma harumnya. Hati-hati jangan terlalu matang, karena dapat mengurangi aroma segarnya.
Step 6
Pindahkan nasi goreng daging sapi dan daun perilla yang lezat ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih. Nasi Goreng Daging Sapi dan Daun Perilla Anda yang harum kini siap dinikmati!
