Resep Nasi Goreng Chonggak Kimchi Renyah
Resep Nasi Goreng Chonggak Kimchi Renyah
Sentuhan Unik! Nasi Goreng Spesial dari Chonggak Kimchi
Bosan dengan nasi goreng kimchi biasa? Nikmati hidangan spesial dengan nasi goreng Chonggak Kimchi ini, yang penuh dengan tekstur renyah dan rasa gurih. Kami juga menyertakan tips hebat untuk menggunakan sisa Chonggak Kimchi dari kulkas Anda dengan lezat!
Bahan Utama- 200g Chonggak Kimchi (yang sudah matang sangat baik)
- 100g daging babi cincang (Anda bisa menggantinya dengan perut babi atau bahu babi)
- 1 mangkuk nasi hangat (nasi dingin juga bisa!)
- 1 butir telur (telur mata sapi setengah matang direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih Chonggak Kimchi dan tiriskan. Cincang menjadi potongan seukuran sekali gigit, jangan terlalu halus, untuk menjaga kerenyahannya yang memuaskan. Sisihkan sekitar 1-2 sendok makan air kimchi.
Step 2
Keringkan daging babi cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Siapkan agar tidak menggumpal saat dimasak. (Tips: Memarinasi daging babi dengan sedikit arak masak atau merica sebelumnya dapat membantu mengurangi bau amis.)
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging babi cincang dan tumis hingga permukaannya berubah putih. Menumis daging hingga lemaknya keluar adalah kuncinya.
Step 4
Setelah daging babi kecoklatan, tambahkan Chonggak Kimchi cincang dan air kimchi yang disisihkan ke dalam wajan. Tumis untuk mencampurkan rasa manis dan asam dari kimchi dengan daging babi.
Step 5
Terus tumis, biarkan kimchi dan daging babi mendidih bersama dengan api sedang-rendah hingga airnya sedikit berkurang. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena dapat mengurangi kerenyahan kimchi.
Step 6
Ketika airnya sudah berkurang menjadi konsistensi seperti saus, tambahkan semangkuk nasi hangat. Hancurkan nasi dengan lembut menggunakan spatula dan campurkan secara merata dengan kimchi dan daging babi.
Step 7
Aduk semuanya hingga rata di atas api kecil hingga nasi tercampur rata dengan kimchi dan daging babi. Ini memungkinkan rasa meresap ke dalam setiap butir nasi. (Tips: Sedikit kecap asin atau saus tiram dapat ditambahkan untuk rasa ekstra, jika diinginkan.)
Step 8
Nasi goreng Chonggak Kimchi Anda, dengan warna merah cerah dari kimchi dan daging babi gurih, kini siap! Paling enak dinikmati selagi hangat.
Step 9
Terakhir, beri topping telur mata sapi setengah matang jika Anda suka. Memecahkan kuning telur dan mencampurnya dengan nasi menciptakan pengalaman yang luar biasa lezat.
