Resep Nasi Goreng Abalon Lezat & Kenyal
Resep Nasi Goreng Abalon Lezat & Kenyal
Nasi Goreng Spesial Abalon: Kelezatan dari Abalon Segar
Nasi goreng kaya rasa ini dipenuhi dengan harta karun laut – abalon! Kombinasi gurih mentega, saus tiram, dan kaldu ayam menciptakan hidangan yang luar biasa. Sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai santapan lezat.
Bahan Utama- 2 Abalon
- 1/4 Bawang Bombay
- 2 mangkuk Nasi Putih (hangat)
- 2 Daun Bawang
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng Anda. Anda akan membutuhkan 2 abalon segar, 1/4 bawang bombay, 2 batang daun bawang, dan 1 butir telur. Pastikan nasi Anda hangat. Untuk bumbu, siapkan 1/2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kaldu ayam, 0.3 sendok makan mentega, dan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Step 2
Cuci bersih abalon di bawah air mengalir. Pisahkan cangkang dari dagingnya dengan hati-hati. Temukan dan keluarkan kantung pasir keras di dalam tubuh abalon. Selain itu, buang juga paruh dan isi perutnya untuk persiapan yang bersih. Setelah dibersihkan, cincang halus daging abalon untuk nasi goreng.
Step 3
Cincang kasar bawang bombay agar teksturnya tetap terasa saat dimasak. Iris halus daun bawang. Daun bawang ini bisa digunakan sebagai hiasan atau dicampurkan ke dalam nasi untuk menambah rasa.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng telur sesuai selera Anda. Anda bisa membuat telur mata sapi dengan kuning telur setengah matang untuk diletakkan di atas nasi, atau masak hingga matang dan campurkan ke dalam nasi. Angkat telur goreng dan sisihkan untuk sementara.
Step 5
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak goreng ke wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Tumis bawang bombay cincang kasar hingga bening. Setelah bawang bombay setengah matang, tambahkan abalon cincang dan tumis sebentar saja. Jangan terlalu lama memasak abalon agar tidak alot.
Step 6
Sekarang, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula dan aduk hingga nasi terurai dan sedikit mengembang. Menggunakan nasi hangat sangat penting untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang sempurna dan tidak menggumpal.
Step 7
Setelah nasi ditumis, tuangkan saus tiram dan kaldu ayam. Aduk semuanya hingga tercampur rata dengan api besar sambil terus diaduk. Pastikan saus melapisi setiap butir nasi secara merata untuk rasa maksimal.
Step 8
Terakhir, kecilkan api dan tambahkan 0.3 sendok makan mentega. Aduk hingga mentega meleleh, menambahkan aroma kaya dan gurih. Aduk rata ke dalam nasi untuk penyelesaian.
Step 9
Pindahkan nasi goreng abalon yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan telur goreng yang sudah disiapkan dan irisan daun bawang sebagai hiasan agar lebih menarik.
Step 10
Nasi goreng abalon lezat Anda, dengan abalonnya yang kenyal dan rasa mentega yang kaya, kini siap dinikmati!
