Resep Millefeuille Nabe (Sup Lapisan Daging dan Sayuran) yang Elegan dan Lezat
Resep Millefeuille Nabe (Sup Lapisan Daging dan Sayuran) yang Elegan dan Lezat
Visual yang Menakjubkan Mekar Seperti Bunga! Resep Mudah Millefeuille Nabe Menggunakan Kaldu Shabu-Shabu Sempyo yang Ringan
Di hari yang dingin dan mendung, sup hangat yang menenangkan adalah yang paling kita dambakan, bukan? Hari ini, saya akan berbagi cara mudah membuat Millefeuille Nabe di rumah, hidangan yang indah sekaligus lezat. Terutama dengan menggunakan kaldu Shabu-Shabu Sempyo yang Ringan, Anda dapat dengan mudah mencapai rasa yang dalam dan bersih tanpa perlu khawatir tentang kaldunya. Sup ini, dengan lapisan sayuran dan dagingnya, menawarkan makanan yang memuaskan dan mengenyangkan. Mari kita ciptakan hidangan yang indah dan lezat ini bersama-sama?
Bahan Utama- Kaldu Shabu-Shabu Sempyo Ringan 1 bungkus (200g)
- Daging Sapi (untuk Shabu-Shabu atau Bulgogi) 600g
- Bok Choy (Sawi Pagoda) 3 ikat
- Daun Perilla (깻잎) beberapa lembar
- Sawi Putih Kecil (Baby Napa Cabbage) 2 buah
- Jamur King Oyster 4 buah
- Jamur Enoki 1 buah
- Jamur Beech (만가닥버섯) 1 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mulai membuat Millefeuille Nabe, yang sangat cocok untuk menjamu tamu, mari kita kumpulkan semua bahan yang diperlukan. Sayuran segar dan daging sapi lezat akan bersatu menciptakan hidangan yang luar biasa.
Step 2
Memperkenalkan bahan rahasia kita hari ini: ‘Kaldu Shabu-Shabu Sempyo Ringan’. Anda dapat dengan mudah menemukannya di sebagian besar supermarket atau toko online. Harganya sekitar 2.500 hingga 3.000 won per bungkus (200g, untuk 3-4 porsi). Hanya dengan daging dan sayuran, Anda bisa mendapatkan rasa shabu-shabu yang dalam dan ringan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk Millefeuille Nabe juga.
Step 3
Bagian belakang kemasan produk menyajikan saran resep yang berguna untuk menikmatinya, yang bisa menjadi referensi yang bagus.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menyiapkan bahan-bahannya. Pertama, siapkan bok choy, daun perilla, dan sawi putih kecil Anda. Sayuran inilah yang akan menjadi kelopak bunga Millefeuille Nabe Anda yang indah.
Step 5
Untuk bok choy dan sawi putih kecil, potong bagian pangkal yang keras dan pisahkan daunnya satu per satu dengan hati-hati. Potong tangkai daun perilla.
Step 6
Cuci bersih sayuran yang sudah dipisahkan di bawah air dingin mengalir. Sayuran ini renyah dan lezat luar biasa bahkan jika dimakan mentah!
Step 7
Cuci juga jamur enoki, jamur king oyster, dan jamur beech di bawah air dingin mengalir.
Step 8
Untuk jamur, potong ujung yang kotor. Pisahkan jamur enoki dan jamur beech menjadi untaian dengan lembut. Iris tipis jamur king oyster dan buat potongan berbentuk bintang yang dekoratif di bagian atasnya untuk sentuhan estetika.
Step 9
Bukankah jamur king oyster dengan potongan itu menggemaskan? Anda bisa menggantinya dengan jamur shiitake, tetapi potongan berbentuk bintang pada jamur king oyster benar-benar meningkatkan daya tarik visual Millefeuille Nabe! ^_^
Step 10
Sekarang saatnya menyusun Millefeuille Nabe Anda yang indah! Mulailah dengan meletakkan satu lembar sawi putih kecil yang lebar secara mendatar.
Step 11
Selanjutnya, tata dua lembar daun perilla dengan menarik di atas sawi.
Step 12
Kemudian, letakkan selembar daging bulgogi dengan lembut di atas daun perilla. Menyusun lapis demi lapis seperti inilah langkah pertama untuk menciptakan penampang yang indah.
Step 13
Sekarang, letakkan lagi selembar sawi putih kecil, diputar 90 derajat dari yang pertama. Pola bergantian ini memastikan sayuran dan daging tersusun rata dan mempertahankan bentuknya.
Step 14
Kali ini, alih-alih daun perilla, tata dua lembar bok choy dengan baik.
Step 15
Tambahkan lagi selembar daging bulgogi. Ulangi proses ini, menyusun hingga Anda menggunakan lima lapis sawi putih kecil. Jangan khawatir jika tumpukan menjadi cukup tinggi!
Step 16
Wah, menara sayuran dan dagingnya sudah cukup tinggi! Terlihat sangat menggugah selera, bukan?
Step 17
Tergantung pada tinggi panci Anda, potong log yang ditumpuk menjadi 2 atau 3 bagian yang sama. Saya memotongnya menjadi dua. Susun potongan-potongan ini rapat di dalam panci panas Anda.
Step 18
Lihat penampang melintangnya yang indah, seperti bunga yang mekar! Karena penampilannya yang menakjubkan, hidangan ini populer untuk pesta di rumah atau saat menjamu tamu. Biarkan bagian tengah panci kosong,
Step 19
dan isi ruang tengah dengan batang jamur king oyster yang diiris tipis.
Step 20
Terakhir, tata jamur enoki, jamur beech, dan jamur king oyster dengan potongan bintang di atasnya dengan menarik. Meskipun mungkin terlihat sedikit rumit pada pandangan pertama, ini adalah hidangan yang ternyata cukup mudah jika Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat.
Step 21
Sekarang, mari kita buat saus cocol yang lezat untuk Millefeuille Nabe! Meskipun saus cabai manis siap pakai bagus, saus berbahan dasar kecap asin yang menyegarkan juga luar biasa. Siapkan 3 sdm kecap asin, 2 sdm air, 1 sdm cuka, dan 1 sdm madu.
Step 22
Cukup campurkan semua bahan ini dalam mangkuk kecil. Anda akan mendapatkan saus kecap asin yang seimbang, manis, asam, dan gurih! Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan cabai.
Step 23
Sekarang, tuangkan 2 liter air segar ke dalam panci panas Anda.
Step 24
Tambahkan seluruh bungkus Kaldu Shabu-Shabu Sempyo Ringan. Dengarkan suara ‘glugluglug’. Aroma yang akan tercium saat kaldu memanas akan luar biasa.
Step 25
Setelah kaldu mendidih perlahan, masukkan Millefeuille Nabe Anda yang sudah disiapkan untuk dimasak. Sayuran dan daging akan menjadi empuk. Celupkan potongan yang sudah dimasak ke dalam saus dan nikmati! Dengan banyak sayuran dan daging sapi yang empuk, ini akan menjadi makanan yang sangat memuaskan. Bukankah terlihat mengenyangkan hanya dengan melihatnya? ^^
Step 26
Millefeuille Nabe yang dimasak dengan Kaldu Shabu-Shabu Sempyo Ringan memiliki rasa yang sangat bersih dan menyegarkan. Kaldu yang jernih dan ringan bebas dari rasa berat, menawarkan rasa yang segar. Saya merasa sangat bangga karena akhirnya berhasil membuat dan menikmati Millefeuille Nabe yang selalu ingin saya coba! Saya sangat merekomendasikan membuat hidangan ini untuk acara spesial atau bahkan untuk santapan sehari-hari yang lezat!
