Resep Manduguk Pedas Pelepas Penat: Cara Membuat Sup Pangsit Korea yang Lezat
Resep Manduguk Pedas Pelepas Penat: Cara Membuat Sup Pangsit Korea yang Lezat
Manduguk Pedas Lezat dengan Pangsit Beku: Resep Sup Pangsit Korea yang Mudah dan Nikmat
Halo semuanya! Saya Jina, pemandu kuliner Anda. Hari ini, saya akan membagikan resep Manduguk (sup pangsit Korea) yang menyegarkan dan pedas, terasa seperti obat penat yang sempurna, bahkan jika Anda tidak minum! Kerenyahan kecambah kedelai dan kuah pedas yang hangat akan menenangkan jiwa Anda, membuat Anda berseru ‘Ahhh~’ dengan puas. Jika Anda punya pangsit beku di freezer, keluarkan sekarang juga dan mari kita buat Manduguk yang lezat! Saya akan berbagi tips sederhana namun mendalam untuk mendapatkan kuah yang kaya rasa.
Bahan Utama- Pangsit beku (sebanyak yang Anda suka)
- Tteokguk tteok (irisan kue beras untuk sup, opsional)
- 1 butir Telur
- 1/4 buah Bawang bombay
- 1 genggam Tauge kedelai
Bahan Bumbu (Ukuran menggunakan sendok makan dewasa)- 1 sdm Ekstrak ikan tuna (atau saus ikan teri)
- 1 buah Kaldu koin (atau kaldu kelp)
- 1 sdm Gochugaru (cabai bubuk Korea)
- 1 sdm Daun bawang cincang
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 0.5 sdm Lada hitam
- 1 sdm Ekstrak ikan tuna (atau saus ikan teri)
- 1 buah Kaldu koin (atau kaldu kelp)
- 1 sdm Gochugaru (cabai bubuk Korea)
- 1 sdm Daun bawang cincang
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 0.5 sdm Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan untuk Manduguk kita. Cuci bersih tauge kedelai dan iris tipis bawang bombay.
Step 2
Panaskan sedikit minyak dalam panci, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm daun bawang cincang. Tumis dengan api sedang-kecil hingga harum. Penting untuk menumis perlahan agar aroma harumnya keluar.
Step 3
Tambahkan 1 sdm gochugaru (cabai bubuk Korea) ke dalam campuran bawang putih dan daun bawang yang harum. Tumis sebentar, hati-hati jangan sampai gosong, untuk membuat minyak cabai yang beraroma.
Step 4
Sekarang, tuangkan 500 ml air ke dalam panci.
Step 5
Tambahkan 1 kaldu koin untuk memperkaya kedalaman kuah. (Anda juga bisa menggunakan kaldu kelp).
Step 6
Masukkan genggaman tauge kedelai yang sudah dicuci bersih ke dalam panci, lalu masak bersama hingga tauge matang tetapi masih sedikit renyah.
Step 7
Masukkan irisan bawang bombay 1/4 buah ke dalam panci.
Step 8
Biarkan bahan-bahan mendidih bersama sebentar agar rasanya tercampur.
Step 9
Bumbui kuah dengan 1 sdm ekstrak ikan tuna (atau saus ikan teri) untuk rasa umami dan gurih. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 10
Masukkan pangsit beku yang sudah dicairkan ke dalam panci dan masak hingga pangsit matang. Jika Anda menambahkan tteokguk tteok (irisan kue beras), masukkan juga pada tahap ini.
Step 11
**Tips Rahasia untuk Kuah Kaya Rasa!** Ambil satu pangsit matang, haluskan dengan garpu, lalu aduk isiannya ke dalam kuah. Daging dan sayuran dari isian pangsit akan larut, menciptakan kuah Manduguk yang jauh lebih kaya dan lezat!
Step 12
Kocok ringan 1 butir telur di mangkuk terpisah. Kemudian, tuangkan perlahan telur kocok dalam gerakan melingkar ke atas Manduguk yang sedang mendidih. Biarkan matang tanpa diaduk sebentar.
Step 13
Terakhir, taburi dengan daun bawang cincang segar untuk aroma, dan taburkan 0.5 sdm lada hitam di atas sup. Manduguk Pedas Pelepas Penat Anda siap! Jika perlu, sesuaikan rasa dengan sedikit garam.
Step 14
Saya membuat Manduguk pedas dan mengenyangkan ini menggunakan pangsit beku yang mudah didapat. Ini adalah resep yang sederhana namun mengenyangkan, cocok untuk makan kapan saja. Saya sangat merekomendasikan Anda untuk mencobanya!
