Resep Lezat Nunga-seungma (Angelica Korea) Tumis Miso
Resep Lezat Nunga-seungma (Angelica Korea) Tumis Miso
Resep Nunga-seungma (Angelica Korea) untuk Lauk Sehat Musim Semi. Nikmati hidangan lezat dan menyehatkan ini dengan bumbu miso.
Memperkenalkan hidangan sampingan musim semi yang lezat: Nunga-seungma (Angelica Korea) yang dibumbui dengan miso. Sayuran bergizi ini, juga dikenal sebagai ‘Samnamul’, kaya akan saponin, mirip dengan ginseng, dan menawarkan rasa unik yang akan menggugah selera Anda.
Bahan Utama- Nunga-seungma (Samnamul) 250g
- Garam kasar 1 sdm (untuk merebus)
Bahan Bumbu- Pasta miso 1 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Minyak perilla 1 sdm
- Bubuk cabai merah 0.3 sdm (sesuaikan dengan selera)
- Biji wijen sangrai 0.5 sdm
- Pasta miso 1 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Minyak perilla 1 sdm
- Bubuk cabai merah 0.3 sdm (sesuaikan dengan selera)
- Biji wijen sangrai 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita temukan permata sayuran musim semi: Nunga-seungma, juga disebut ‘Samnamul’. Herbal unik ini dihargai oleh pencinta kuliner karena aroma dan teksturnya yang khas. Dimakan mentah, ia memberikan aroma Angelica dan Ginseng; saat dimasak, ia menawarkan rasa seperti daging. Sangat bermanfaat bagi kesehatan, kaya akan saponin, mirip dengan ginseng.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan Nunga-seungma. Periksa bagian dasar batang; Anda mungkin menemukan lapisan luar yang sedikit keras. Kupas dengan hati-hati menggunakan pisau. Kemudian, pisahkan daun dan batang lunak, buang bagian batang yang terlalu tebal. Persiapan ini memastikan hidangan akhir yang sangat lembut dan lezat.
Step 3
Saatnya merebus Nunga-seungma. Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Menambahkan garam membantu sayuran mempertahankan warna hijaunya yang cerah. Masukkan Nunga-seungma yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hanya selama 10 hingga 20 detik. Berhati-hatilah agar tidak merebus terlalu lama, karena akan menjadi lembek! Segera angkat dari air mendidih dan bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir beberapa kali untuk mendinginkannya dan menjaga warnanya. Tiriskan dengan baik.
Step 4
Tempatkan Nunga-seungma yang sudah direbus dan diperas airnya dengan baik ke dalam mangkuk besar. Menggunakan mangkuk lebar akan membantu memastikan bumbu tercampur rata tanpa menghancurkan daun yang halus.
Step 5
Sekarang, mari kita tambahkan bumbu yang lezat. Ke dalam mangkuk berisi Nunga-seungma, tambahkan 1 sendok makan pasta miso, 0.5 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan minyak perilla, 0.3 sendok makan bubuk cabai merah, dan 0.5 sendok makan biji wijen sangrai. Bubuk cabai merah menambahkan sentuhan warna dan rasa pedas yang lembut; jangan ragu untuk menambahkannya jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas.
Step 6
Terakhir, aduk dan campurkan bumbu dengan Nunga-seungma menggunakan tangan Anda. Lakukan dengan lembut untuk menghindari menghancurkan sayuran. Terus aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu terdistribusi merata. Nunga-seungma Tumis Miso lezat Anda kini siap! Nikmati sayuran musim semi yang beraroma ini untuk makanan yang sehat dan memuaskan.
