Resep Labu Kukus Mentega yang Manis dan Lembut
Resep Labu Kukus Mentega yang Manis dan Lembut
Labu Kukus Mentega yang Bergizi dan Mudah Dibuat
Labu manis, yang juga dikenal sebagai ‘labu kastanye’ karena rasa manisnya yang tinggi dan aroma seperti kastanye. Labu ini kaya akan serat yang membantu pencernaan, namun meskipun penuh nutrisi, kalorinya relatif rendah, menjadikannya camilan atau hidangan pendamping yang sehat. Hari ini, kami akan menyajikan ‘Labu Kukus Mentega’, cara lezat untuk menikmati manisnya labu oranye cerah ini yang ditingkatkan dengan rasa mentega yang kaya. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa mendapatkan hasil yang luar biasa lezat, jadi cobalah!
Postingan ini dilindungi hak cipta. Penggunaan atau reproduksi konten tanpa izin sebelumnya dilarang dan dapat mengakibatkan tindakan hukum.
Bahan Utama- 1/4 labu manis Jepang (labu kabocha)
- 1 sdm minyak goreng
- 10g mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu manis di bawah air mengalir. Kemudian, belah dua dan gunakan sendok untuk mengeluarkan semua biji dan bagian berserat dari bagian dalam labu dengan cermat. Memastikan bagian dalamnya bersih akan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Potong labu manis yang sudah dibuang bijinya menjadi potongan seukuran sekali gigit yang mudah dipegang dan dimakan. Memotongnya menjadi porsi yang sesuai akan memastikan labu matang merata dan nyaman untuk disajikan. Hindari memotongnya terlalu kecil karena bisa hancur saat dimasak.
Step 3
Letakkan potongan labu manis di dalam keranjang pengukus dan kukus selama kurang lebih 5 menit hingga sedikit empuk. Langkah pra-pengukusan ini membantu melunakkan labu, memungkinkan labu menyerap mentega dengan indah dan menjadi sangat lembab di dalam saat dipanggang. Berhati-hatilah agar tidak mengukus terlalu lama karena bisa menjadi lembek.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan 10g mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan potongan labu manis yang sudah dikukus. Panggang sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit terkaramelisasi di semua sisi. Mentega akan meresapkan aroma dan rasa kacang yang lezat ke dalam labu. Jaga api agar tetap sedang-rendah untuk mencegah gosong.
