Resep Labu Kabocha Rebus Manis Gurih
Resep Labu Kabocha Rebus Manis Gurih
Lauk Pendamping Korea Sempurna: Labu Kabocha Rebus Lezat Manis dan Asin!
Memperkenalkan labu kabocha rebus yang lezat, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa! Perpaduan rasa manis dan gurih yang harmonis menjadikannya lauk yang ajaib yang akan membuat Anda menghabiskan nasi dalam sekejap! Sederhana namun sangat lezat, cobalah membuat labu kabocha rebus ini sekarang juga!
Bahan Utama- Labu kabocha 1.5 buah (sekitar 1kg)
- Kacang almond iris, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci labu kabocha hingga bersih. Kemudian, belah menjadi dua menggunakan pisau, dan gunakan sendok untuk mengeruk dan membersihkan biji serta bagian dalamnya. Untuk resep ini, kami menggunakan 1.5 buah labu kabocha.
Step 2
Setelah biji dibersihkan, potong labu kabocha menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu kecil, karena bisa hancur saat dimasak.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Masukkan labu kabocha yang sudah dipotong dan tumis selama sekitar 5 menit hingga sedikit berwarna kecoklatan. Langkah ini membantu mengembangkan rasa dan teksturnya.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus rebus yang lezat. Tambahkan kecap asin (4 sdm), gula (1/3 sdm), dan air (50 ml) ke dalam wajan berisi labu kabocha. Aduk semua bahan hingga rata. Setelah tercampur, tutup wajan dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil hingga labu kabocha empuk, yang mungkin memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Step 5
Ketika labu kabocha hampir matang dan cairan sudah berkurang menjadi sedikit mendidih, aduk rata dengan oligosakarida (1.5 sdm). Ini akan memberikan kilau yang bagus dan menyeimbangkan rasa manisnya. Biarkan mendidih sebentar lagi agar saus melapisi labu kabocha secara merata, lalu matikan api.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit kacang almond iris panggang di atas labu kabocha rebus yang sudah jadi. Ini menambahkan rasa kacang yang lezat dan daya tarik visual. Nikmati hidangan ini selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi, atau dinginkan sebagai camilan lezat!
