Resep Kimbap Gulungan Telur Dadar Mudah: Perpaduan Harmonis Telur Lembut dan Isian Beraroma
Resep Kimbap Gulungan Telur Dadar Mudah: Perpaduan Harmonis Telur Lembut dan Isian Beraroma
Cara Membuat Kimbap Lezat dan Sederhana Menggunakan Gulungan Telur Dadar! Resep Kimbap
Memperkenalkan resep kimbap lezat yang mudah dan cepat dibuat oleh siapa saja, menggunakan gulungan telur dadar yang lembut alih-alih kimbap tradisional. Sempurna untuk bekal anak-anak atau hidangan sederhana di hari istimewa.
Bahan Dasar- 4 butir telur
- 1/4 wortel
- 2 lembar Spam (atau daging olahan)
- Sedikit daun bawang atau kucai
- 0.5 sdt garam
- 2 mangkuk nasi hangat
- 2 lembar nori untuk kimbap
- Sejumput biji wijen
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian kimbap. Iris Spam tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Cincang halus daun bawang atau kucai untuk menambah warna. Jika menggunakan kucai, tidak perlu ditumis.
Step 2
Cincang halus wortel. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan wortel cincang dan irisan Spam, lalu tumis hingga sedikit kecoklatan. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Step 3
Setelah Spam dan wortel agak matang, masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan tumis sebentar hingga layu. Jika Anda menggunakan kucai, jangan dimasukkan pada tahap ini; campurkan di akhir.
Step 4
Sekarang, mari buat adonan telur. Pecahkan 4 butir telur ukuran besar ke dalam mangkuk, tambahkan 0.5 sendok teh garam. Garam membantu menghilangkan bau amis telur dan membumbui adonan.
Step 5
Masukkan tumisan Spam, wortel, dan daun bawang (atau kucai) ke dalam adonan telur, lalu aduk rata. Aduk agar semua bahan tercampur merata.
Step 6
Sekarang, kita akan membuat gulungan telur dadar yang tebal dan lezat. Lumuri wajan dengan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Tuang adonan telur ke dalam wajan. Saat telur mulai matang, gulung perlahan untuk membuat gulungan telur dadar yang tebal. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 7
Setelah gulungan telur dadar matang sempurna, angkat dari wajan dan biarkan agak dingin. Kemudian, potong menjadi dua. Ini akan menghasilkan potongan yang ukurannya pas untuk kimbap Anda. Hati-hati jangan memotong saat masih terlalu panas karena bisa hancur.
Step 8
Siapkan sekitar dua mangkuk nasi hangat. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen, sejumput biji wijen, dan garam secukupnya. Aduk nasi perlahan dengan tangan hingga tercampur rata dan harum minyak wijen. Pastikan nasi sudah cukup dibumbui agar bisa dinikmati begitu saja.
Step 9
Letakkan selembar nori kimbap di atas tikar bambu, dengan sisi kasar menghadap ke atas. Ratakan nasi yang sudah dibumbui tipis-tipis di atas nori. Jika lapisan nasi terlalu tebal, kimbap bisa pecah atau sulit digulung.
Step 10
Letakkan gulungan telur dadar tebal yang sudah disiapkan di atas nori yang sudah dilapisi nasi. Gunakan tikar bambu untuk menggulung kimbap dengan kencang. Tekan dengan kuat saat menggulung agar isian tetap di tempatnya dan kimbap mempertahankan bentuknya.
Step 11
Setelah kimbap tergulung, diamkan sebentar agar bagian sambungan nori merekat dengan baik. Kemudian, gunakan pisau tajam yang sedikit dibasahi air untuk memotong kimbap menjadi beberapa bagian seukuran sekali makan. Ini akan menghasilkan potongan yang rapi. Kimbap gulungan telur dadar lezat Anda siap dinikmati!
