Resep Kim Muchim Super Simpel dan Renyah: Olahan Rumput Laut Khas Korea
Resep Kim Muchim Super Simpel dan Renyah: Olahan Rumput Laut Khas Korea
Kim Muchim (Rumput Laut Dibumbui)
Ini adalah hidangan pendamping musim dingin yang sangat mudah dibuat, cocok untuk memanfaatkan rumput laut ekstra yang ada di dapur Anda! Kim Muchim adalah hidangan Korea yang lezat, gurih, dan memuaskan. Kombinasi kecap asin, minyak wijen, dan biji wijen menciptakan pengalaman yang sangat harum dan beraroma, berpadu sempurna dengan semangkuk nasi putih hangat.
Bahan Utama- 10 lembar Kim (rumput laut panggang)
Bahan Bumbu- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Biji Wijen (sesuai selera)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Biji Wijen (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan setiap lembar kim dengan hati-hati. Panaskan wajan anti lengket yang kering di atas api sedang-rendah (jangan tambahkan minyak). Letakkan lembaran kim di atas wajan panas dan panggang selama sekitar 1-2 menit di setiap sisinya, hingga harum dan sedikit renyah. Hati-hati jangan sampai gosong; memanggangnya kering akan menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurih serta kerenyahannya.
Step 2
Setelah kim dipanggang dan sedikit dingin, hancurkan perlahan menjadi potongan-potongan seukuran gigitan menggunakan tangan Anda. Usahakan potongan berukuran sekitar 2-5 cm. Hindari menghancurkannya terlalu halus, karena tekstur yang kasar akan memberikan sensasi mulut yang lebih menyenangkan pada hidangan.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, campurkan kecap asin dan minyak wijen. Tambahkan kim yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk. Taburkan biji wijen. Aduk dan campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga kim terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah agar kim tidak menjadi lembek. Kim Muchim yang sederhana namun lezat ini siap disajikan!
