Resep Kehidupan! Yukjeon Super Praktis ala Lee Young-ja
Resep Kehidupan! Yukjeon Super Praktis ala Lee Young-ja
Resep Yukjeon Lee Young-ja yang Dipuji di TV, Mudah Diikuti Siapa Saja
Mempersembahkan resep Yukjeon spesial dari Lee Young-ja, yang menjadi perbincangan hangat setelah ditampilkan dalam program TV ‘Omniscient Interfering View’. Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat di tengah kesibukan, Yukjeon ala Lee Young-ja yang tercipta berkat dukungan kuat para manajernya, menawarkan rasa yang sederhana namun mendalam. Kami akan memandu Anda melalui setiap langkah secara rinci agar Anda dapat membuat hidangan yang mengesankan tanpa proses yang rumit. Mari kita mulai sekarang!
Bahan Utama- 300g daging sapi tipis untuk bulgogi
- 2 jamur king oyster
- 6 butir telur segar
- Sejumput selada
- Sedikit daun kucai
- Sedikit keju mozzarella
- Sejumput garam untuk memasak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk daging sapi bulgogi yang diiris tipis menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darahnya. Taburi sedikit garam dan merica pada daging sapi yang sudah dikeringkan untuk bumbu; ini akan meningkatkan cita rasa Yukjeon.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 6 butir telur. Tambahkan sejumput kecil garam untuk perasa dan kocok rata menggunakan pengocok telur. Menyaring campuran telur melalui saringan akan menghasilkan Yukjeon yang lebih halus. Cuci bersih selada dan daun kucai segar, tiriskan airnya, dan potong jamur king oyster menjadi ukuran sekali gigit. Memotong sayuran dengan ukuran yang sama dengan daging sapi akan membantu mereka menyatu dengan baik bersama Yukjeon.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Susun irisan daging sapi yang sudah dibumbui dalam satu lapisan, pastikan tidak tumpang tindih. Setelah daging sapi agak matang, tuangkan campuran telur kocok secara merata di atas daging sapi untuk melapisinya. Mengontrol panas dengan baik selama langkah ini sangat penting untuk mencegah gosong dan memastikan masakan yang merata.
Step 4
Ketika campuran telur setengah matang dan bagian atasnya mulai mengeras, balikkan Yukjeon dengan hati-hati menggunakan spatula atau piring lebar. Lanjutkan memasak sampai telur benar-benar matang di sisi lain. Setelah Yukjeon matang sempurna, Anda dapat menyajikannya dengan rapi dengan membalikkan piring di atas wajan dan meluncurkan Yukjeon ke atasnya dengan hati-hati.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan salad sayuran segar untuk menemani Yukjeon. Dalam mangkuk, campurkan selada yang sudah diiris, daun kucai, dan cabai yang dicincang halus (jika diinginkan). Untuk sausnya, gunakan dasar cuka, kecap asin, minyak zaitun, dan minyak wijen. Anda dapat menyesuaikan rasanya lebih lanjut dengan menambahkan bawang putih cincang atau sedikit gula sesuai selera. Campurkan semua bahan dengan lembut.
Step 6
Saatnya memotong Yukjeon yang sudah matang menjadi ukuran sekali gigit. Gunakan gunting untuk memotongnya menjadi beberapa bagian, mirip seperti memotong pizza. Taburi potongan Yukjeon yang sudah dipotong dengan sayuran segar yang baru saja dicampur secara melimpah. Ini akan menghasilkan hidangan yang menarik secara visual dan lezat.
Step 7
Susun potongan Yukjeon, yang dipotong seperti irisan pizza, dengan menarik di piring saji. Taburkan keju mozzarella di atasnya sesuai selera. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 4 menit, biarkan keju meleleh dengan indah dan meningkatkan cita rasa Yukjeon. Kombinasi keju hangat yang meleleh dan Yukjeon sangatlah lezat.
Step 8
Terakhir, sedikit semprotan saus tomat di atas Yukjeon yang sudah matang akan menambah rasa manis dan asam, membuatnya semakin dinikmati. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan saus cocolan yang berbeda sesuai selera Anda.
