Resep Kari Daging Sapi Penuh, Rasio Emas
Resep Kari Daging Sapi Penuh, Rasio Emas
Kari Daging Sapi Lezat dalam Satu Mangkuk, Resep Emas yang Mudah Diikuti Siapa Saja
Mari kita buat kari lezat yang tidak memerlukan banyak lauk pauk. Resep ini mudah dan memuaskan.
Bahan-bahan- 1 bungkus Bubuk Kari (pilih merek favorit Anda)
- 1 genggam Daging Sapi (potongan dadu untuk kari atau daging perut sapi iris tipis)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Wortel
- 1.5 Jamur Tiram Raja
- 2 Kentang
- Sejumput Lada Hitam (untuk bumbu daging sapi)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat kari daging sapi dengan nasi yang lezat, jenis yang membuat Anda ingin makan sepiring penuh nasi hanya dengan kimchi! Tidak sulit, jadi mari kita mulai.
Step 2
Pertama, siapkan daging sapi. Jika Anda menggunakan daging sapi yang dipotong dadu untuk kari, potong menjadi ukuran sekali gigit. Jika Anda menggunakan daging perut sapi iris tipis, Anda bisa langsung menggunakannya. Olesi wajan dengan sedikit minyak atau panaskan irisan daun bawang untuk membuat minyak daun bawang, lalu tambahkan daging sapi. Taburi sejumput lada hitam dan tumis hingga daging sapi sedikit kecokelatan. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 3
Sekarang, mari siapkan sayurannya. Anda akan membutuhkan 1/2 bawang bombay, 1/2 wortel, 1.5 jamur tiram raja, dan 2 kentang. Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Potong jamur tiram raja dengan cara yang sama. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke wajan dengan daging sapi yang sudah ditumis dan tumis bersama hingga sayuran sedikit melunak. Menumis sayuran akan mengeluarkan rasa manis alami mereka, memperkaya rasa kari.
Step 4
Setelah sayuran agak lunak, tambahkan air secukupnya untuk menutupi bahan-bahan (biasanya sekitar 600-700 ml untuk satu bungkus bubuk kari). Penting untuk melarutkan bubuk kari sepenuhnya untuk menghindari gumpalan. Anda bisa mencampurnya terlebih dahulu dengan sedikit air dingin atau menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih sambil mengocoknya. Kecilkan api lalu masak perlahan, aduk sesekali dengan spatula agar tidak lengket, hingga kari mengental sesuai keinginan Anda. Memasak dengan api sedang-rendah memungkinkan rasa tercampur dengan indah.
Step 5
Selesai! Kari nasi kunyit Anda yang bergizi dan lezat kini sudah siap. Sajikan dengan berlimpah di atas nasi putih hangat dan nikmati. Ini adalah makanan lengkap dan memuaskan, bahkan tanpa lauk pauk!
