
Resep Kacang Hitam Rebus Kacang-kacangan: Bergizi & Mengenyangkan
Resep Kacang Hitam Rebus Kacang-kacangan: Bergizi & Mengenyangkan
Tingkatkan Kenikmatan Kacang Hitam Anda dengan Kacang Lezat!
Jadikan hidangan pendamping kacang hitam Anda yang biasa menjadi luar biasa dengan menambahkan banyak kacang bergizi. Resep ini menyederhanakan prosesnya dengan merebus kacang daripada merendamnya, sehingga memungkinkan persiapan yang cepat dan mudah. Nikmati rasa manis dan gurih yang seimbang sempurna, ditingkatkan oleh tekstur renyah kacang yang lezat, menjadikannya hidangan pokok yang disukai semua usia.
Bahan Utama- 1.5 cangkir Kacang Hitam (cangkir kertas standar)
- 500 ml Air (sekitar 2.5 cangkir)
- 3 sdm Kecap Asin untuk Bumbu (Mat-ganjang)
- 1 cangkir Kenari (sekitar segenggam)
- 3 sdm Oligodang (sirup jagung/oligosakarida)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, campurkan 1.5 cangkir kacang hitam dan 500 ml air dalam panci. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus hingga kacang empuk.
Step 2
Merebus kacang dengan lembut dengan api kecil memungkinkan kacang menjadi lunak dan empuk, mirip seperti kacang yang sudah direndam. Langkah penting ini memastikan tekstur yang lezat tanpa perlu direndam.
Step 3
Ketika air telah berkurang sekitar setengahnya, tambahkan 3 sendok makan kecap asin untuk bumbu. Penting untuk menambahkan kecap asin di akhir proses memasak; menambahkannya terlalu dini dapat membuat kacang menjadi keras.
Step 4
Sekarang, tambahkan 1 cangkir kenari ke dalam panci untuk meningkatkan rasa kacangnya. Kenari akan menambah tekstur dan nilai gizi pada hidangan Anda.
Step 5
Terakhir, aduk 3 sendok makan oligodang (sirup jagung atau oligosakarida) untuk menambahkan kilau mengkilap dan sedikit rasa manis. Ini menyeimbangkan kecap asin yang gurih dan menciptakan profil rasa yang harmonis.
Step 6
Setelah semua bahan direbus dan tercampur rata, taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir. Hidangan kacang hitam kacang-kacangan yang lezat dan bernutrisi siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang lezat.

