Resep Kacang Goreng Bumbu Kecap: Gurih & Manis, Sangat Mudah!
Resep Kacang Goreng Bumbu Kecap: Gurih & Manis, Sangat Mudah!
#LaukPaukKorea #ResepKacang #KacangGoreng #MasakanRumahan #CamilanSehat #LaukNasi #ResepSimple
Punya stok kacang goreng di rumah yang jarang dimakan? Jangan khawatir, resep ini akan mengubahnya menjadi lauk khas Korea yang super lezat! Kacang goreng yang dibumbui ini memiliki rasa gurih dan manis yang pas di lidah, serta tekstur renyah yang nagih. Meskipun sering dipadukan dengan bahan lain, kali ini kita akan fokus pada kelezatan kacang goreng saja. Bumbu yang digunakan pun sangat sederhana: kecap, madu/sirup, kaldu, bawang putih, daun bawang, dan merica. Siapa saja pasti bisa membuatnya! Perpaduan rasa manis dan gurih yang pas akan menjadikan lauk ini favorit keluarga Anda. Cocok juga lho dijadikan teman nonton atau teman minum kopi.
Bahan-bahan- 250g kacang goreng
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm masakak (mirin) atau masakak beras
- 4 sdm madu atau sirup jagung
- 5 sdm kaldu seafood (bisa diganti air)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdt daun bawang iris halus
- 1 sdt lada bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci atau wajan yang cukup lebar, campurkan kaldu seafood, kecap manis, masakak, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Masukkan kacang goreng sebanyak 250g, pastikan semua kacang terlumuri bumbu.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang, lada bubuk, dan madu/sirup jagung. Masak dengan api sedang-besar hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi api kecil. Masak perlahan sambil sesekali diaduk atau wajan digoyang agar kacang tidak gosong. Masak terus hingga warna kacang berubah menjadi cokelat keemasan dan kuah mengental seperti glasir, sekitar 10-15 menit.
Step 3
Angkat kacang goreng bumbu kecap yang sudah jadi, lalu sajikan dalam wadah. Lauk ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa manis dan gurih yang pas, menjadikannya teman makan yang sempurna. Resep ini sangat mudah dan cepat, cocok untuk Anda yang ingin membuat lauk praktis namun tetap lezat.
