Resep Jjajangbap (Nasi Saus Pasta Kacang Hitam) Super Praktis
Resep Jjajangbap (Nasi Saus Pasta Kacang Hitam) Super Praktis
Nikmati Jjajangbap Lezat di Rumah! Resep Mudah Saus Jjajang Instan Bubuk untuk Anak Kos
Mari kita buat Jjajangbap yang mengenyangkan dan memuaskan untuk makan siang atau malam. Resep ini cepat dan sempurna untuk hidangan lezat kapan saja.
Bahan Utama- 1 bungkus bumbu bubuk Jjajang (sekitar 100g)
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 buah Zukini
- 100g Daging babi (atau protein pilihan Anda)
- 1 buah Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- 2 cangkir Air (sekitar 400ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep Jjajangbap kali ini sangat sederhana namun rasanya luar biasa lezat! Saking enaknya, sepiring nasi pun akan habis tak bersisa bahkan hanya ditemani kimchi. Sangat cocok untuk pemula memasak atau Anda yang tinggal sendiri.
Step 2
Pertama, mari siapkan sayuran dan daging yang akan memberikan rasa kaya pada saus Jjajang. Potong bawang bombay, zukini, dan jamur tiram raja menjadi ukuran sekali gigit (sekitar kubus 1-1.5 cm). Potong daging babi dengan ukuran serupa. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Tumis daging babi terlebih dahulu hingga berubah warna, lalu masukkan bawang bombay, zukini, dan jamur tiram raja yang sudah dipotong. Tumis semuanya hingga bawang bombay menjadi transparan. Setelah bawang bombay mulai melunak, tuangkan 2 cangkir (400ml) air. Sebaiknya jaga api tetap sedang saat menumis untuk mencegah gosong dan memastikan matang merata.
Step 3
Sekarang, saatnya membuat saus Jjajang yang lezat. Masukkan seluruh bungkus bumbu bubuk Jjajang ke dalam air mendidih. Bumbu bubuk Jjajang modern dirancang agar mudah larut, namun untuk memastikan saus halus tanpa gumpalan, sangat penting untuk terus mengaduk dengan pengocok atau spatula. Terus aduk agar saus tidak lengket di dasar wajan, dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil selama sekitar 3-5 menit hingga mengental. Anda dapat menyesuaikan kekentalan dengan menambahkan sedikit air lagi atau memasaknya hingga sedikit menyusut sesuai selera.
Step 4
Tuangkan saus Jjajang yang baru dibuat dan lezat dengan melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Untuk sentuhan rasa dan tampilan ekstra, Anda dapat menghiasnya dengan telur rebus, irisan timun, atau kacang polong. Campurkan semuanya dengan sendok dan nikmati! Hidangan yang sederhana namun mengesankan kini siap disantap.
