Resep Jamur Tiram Tumis yang Sederhana dan Sehat
Resep Jamur Tiram Tumis yang Sederhana dan Sehat
Resep Jamur Tiram Tumis Lezat untuk Pemula
Selesaikan 고민 membuat lauk pauk harian! Kami perkenalkan resep tumis jamur tiram yang mudah dan cepat dibuat. Hidangan ini tidak terlalu pedas, sehingga sangat cocok bagi Anda yang sedang mempersiapkan kehamilan! Tekstur jamur yang kenyal dan rasa gurihnya yang lembut sangat cocok dinikmati bersama nasi!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Tiram (sekitar 200g)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/4 buah Wortel
- 2 buah Cabai Hijau Keriting
- 8 batang Daun Bawang
Bumbu & Bahan Lainnya- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin (bisa gunakan kecap manis atau asin biasa)
- 2 sdt Garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin (bisa gunakan kecap manis atau asin biasa)
- 2 sdt Garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran. Iris tipis bawang bombay dan wortel. Buang biji cabai hijau keriting lalu cincang halus. Cuci bersih daun bawang dan cincang halus juga.
Step 2
Cuci ringan jamur tiram di bawah air mengalir dan tiriskan. Potong bagian pangkal jamur yang keras, lalu suwir-suwir jamur menjadi ukuran sekali gigit dengan tangan.
Step 3
Didihkan air lalu tambahkan 1 sdt garam. Masukkan jamur tiram yang sudah disiapkan dan rebus dengan api besar selama kurang lebih 1 menit. Proses ini akan membuat jamur lebih kenyal dan menghilangkan kotoran.
Step 4
Segera angkat jamur yang sudah direbus dari air mendidih, lalu bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Peras sedikit airnya dengan tangan. Tidak perlu diperas sampai benar-benar kering. Anda juga bisa meniriskannya di saringan, tapi saya memerasnya sedikit untuk menghemat waktu.
Step 5
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Pertama, masukkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik, hati-hati jangan sampai gosong, agar aromanya keluar.
Step 6
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay dan wortel. Tumis dengan api sedang-kecil hingga sayuran sedikit lunak dan bawang bombay menjadi bening.
Step 7
Saat bawang bombay sudah bening, masukkan jamur tiram yang sudah ditiriskan, kecap asin, sisa 1 sdt garam, cabai hijau keriting cincang, dan sejumput lada hitam. Tumis kembali selama 2-3 menit hingga jamur empuk dan bumbu meresap. (Karena sudah direbus, tidak perlu dimasak terlalu lama!)
Step 8
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata. Tumis jamur tiram lezat Anda siap dinikmati! Sajikan dengan nasi hangat.
