Resep Ikan Teri Masak Pedas Manis
Resep Ikan Teri Masak Pedas Manis
Resep Super Sederhana Ikan Teri Masak: Paling Nikmat Sebagai Lauk Nasi! (Ikan Teri Masak Gochujang, Doorimoon)
Pelajari cara membuat ikan teri masak yang simpel dan lezat dalam 5 menit, cocok untuk saat nafsu makan berkurang.
Bahan-bahan- 50g ikan teri kering (tanpa kepala dan isi perut)
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula pasir (atau gula merah)
- 1 sdm ekstrak plum (maesil-cheong)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 50g ikan teri kering. Sebaiknya gunakan ikan teri yang cocok untuk ditumis atau dijadikan lauk, bukan yang untuk kaldu. Setelah kepala dan isi perut ikan teri dibersihkan dengan hati-hati, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama kurang lebih 2 menit. Langkah ini efektif menghilangkan bau amis dari ikan teri.
Step 2
Memanaskan ikan teri sebentar di microwave membantu menghilangkan bau amisnya yang khas dan meningkatkan rasa keseluruhan hidangan ini. Selain itu, proses ini mencegah ikan teri menjadi terlalu keras, memungkinkan bumbu meresap dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Pindahkan ikan teri yang sudah dipanaskan di microwave ke dalam mangkuk lebar. Hati-hati karena mungkin masih panas.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Ke dalam mangkuk berisi ikan teri, tambahkan 2 sdm gochujang, 1 sdm gula pasir, 1 sdm ekstrak plum, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk perlahan menggunakan sendok atau spatula, hati-hati jangan sampai ikan teri hancur.
Step 5
Cukup aduk hingga semua bumbu tercampur rata pada ikan teri, dan dalam waktu kurang dari 5 menit, ikan teri masak lezat Anda siap! Benar-benar mudah. Ini akan menjadi lauk yang luar biasa untuk pagi atau malam yang sibuk.
Step 6
Meskipun resepnya sederhana, rasanya benar-benar luar biasa. Rasa gurih yang bersih dan umami sangat nikmat, membuatnya mudah untuk menghabiskan sepiring nasi. Hidangan ini menawarkan pesona yang berbeda dibandingkan dengan ikan teri goreng tumis.
Step 7
Nikmati hidangan rumahan yang lezat dengan ikan teri masak gochujang yang lezat ini! Terima kasih untuk hari ini. ^^
