Resep Iga Sapi Pedas Manis (Memanfaatkan Bumbu Instan)
Resep Iga Sapi Pedas Manis (Memanfaatkan Bumbu Instan)
Cara Membuat Iga Sapi Pedas Manis Super Mudah dengan Bumbu Instan Pasar! Cocok Sebagai Lauk Nasi yang Menggugah Selera atau Teman Minum.
Buat iga sapi pedas manis yang lezat di rumah dengan mudah dan cepat. Hidangan ini sangat cocok untuk acara spesial, atau sebagai lauk pendamping nasi yang lezat maupun teman minum.
Bahan Utama- 1kg Iga Sapi
Bahan Bumbu- 1 cangkir Bumbu Saus Kecap Merek Pasar (bumbu serbaguna instan)
- 4 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 3 sdm Bawang Putih Cincang
- 3 sdm Kecap Asin Korea (Jinjangjang)
- 1 cangkir Bumbu Saus Kecap Merek Pasar (bumbu serbaguna instan)
- 4 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 3 sdm Bawang Putih Cincang
- 3 sdm Kecap Asin Korea (Jinjangjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Rendam iga sapi dalam air dingin untuk menghilangkan sisa darah. Langkah ini penting untuk mendapatkan rasa yang bersih dan mencegah bau amis. Ganti air sekali atau dua kali untuk hasil terbaik.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan 1 cangkir (sekitar 200ml) bumbu saus kecap instan dari pasar, 4 sdm gochugaru, 3 sdm bawang putih cincang, dan 3 sdm jinjangjang. Aduk rata hingga membentuk bumbu pasta. Sesuaikan jumlah kecap asin berdasarkan tingkat keasinan bumbu instan yang Anda gunakan.
Step 3
Masukkan iga sapi yang sudah ditiriskan ke dalam campuran bumbu dan pijat lembut agar bumbu merata di setiap potongan. Diamkan sejenak agar bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali agar bumbu lebih merata.
Step 4
Pindahkan iga sapi yang sudah dibumbui ke dalam panci yang dalam. Tambahkan air secukupnya hingga iga sapi terendam sepenuhnya. Didihkan dengan api besar.
Step 5
Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup panci, dan masak hingga iga sapi menjadi empuk dan kuah mengental sesuai selera. Aduk sesekali untuk mencegah bumbu lengket di dasar panci.
Step 6
Ketika iga sapi sudah empuk dan kuah sudah mengental dengan baik, sajikan dengan porsi yang melimpah di dalam mangkuk. Jangan lupa tuangkan sisa bumbu lezat dari panci. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
