Resep Gul Muchim (Salada Ostre Segar)
Resep Gul Muchim (Salada Ostre Segar)
Harmoni Sempurna Ostre Segar dan Apel Renyah! Gul Muchim Instan yang Mudah
Ini adalah salada ostre segar instan yang dibuat dengan ostre alami segar dari Pantai Barat. Cukup dengan mencampurnya dengan apel renyah, bawang merah yang tajam, dan daun bawang yang harum, Anda akan menciptakan hidangan yang sangat harum yang menonjolkan rasa laut. Ini adalah hidangan pendamping yang lezat saat nafsu makan berkurang, dan kesegarannya membuatnya benar-benar istimewa.
Bahan Utama- 300g ostre segar mentah
- 1/2 apel
- 1/2 bawang merah
- 1/2 batang daun bawang
Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt jahe parut atau sirup jahe
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt jahe parut atau sirup jahe
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sekitar 300g ostre segar mentah. Anda juga akan membutuhkan setengah apel dan setengah bawang merah untuk melengkapinya. Siapkan juga setengah batang daun bawang untuk menambah aroma harum.
Step 2
Cuci ostre segar mentah dengan lembut dalam air dingin yang diberi sedikit garam untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan sepenuhnya dalam saringan, pastikan semua kelebihan air dihilangkan. Tangani ostre dengan hati-hati agar tidak hancur.
Step 3
Siapkan bahan bumbu. Ukur 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea). Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda untuk melengkapi rasa ostre yang segar.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aroma tajam bawang putih akan membantu menutupi bau amis ostre dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Siapkan sayuran untuk dicampur. Iris tipis bawang merah. Cuci apel hingga bersih, buang intinya, lalu iris tipis seperti batang korek api. Iris halus daun bawang. Mengiris sayuran tipis-tipis akan membantu mereka tercampur rata dengan ostre.
Step 6
Tambahkan irisan apel ke dalam ostre segar yang telah disiapkan. Rasa manis dan asam dari apel akan menciptakan kombinasi rasa yang fantastis dengan ostre.
Step 7
Karena ostre sendiri memiliki sedikit rasa asin alami, fokuslah pada membumbui irisan apel dan sayuran lainnya. Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan saus ikan teri (atau saus ikan) untuk menambah kedalaman rasa gurih dan menyesuaikan bumbu. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan Anda.
Step 8
Campurkan semua bahan dan aduk perlahan. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, karena dapat menghancurkan ostre. Aduk perlahan dengan tangan Anda untuk tekstur terbaik. Salada ostre segar yang baru dibuat ini adalah hidangan yang lezat!
