
Resep Guacamole Alpukat Kaya Nutrisi
Resep Guacamole Alpukat Kaya Nutrisi
Guacamole Alpukat Segar & Lezat: Pasangan Sempurna dengan Keripik Nachos & Roti!

Saya baru saja membeli sebungkus keripik nachos favorit saya, dan meskipun enak dimakan begitu saja dengan saus keju, mereka menjadi jauh lebih istimewa jika diberi topping guacamole alpukat yang kaya nutrisi! Saya memutuskan untuk membuatnya menggunakan sisa alpukat dan tomat di kulkas. Guacamole alpukat adalah hidangan khas Meksiko, dibuat dengan mencincang halus alpukat matang, tomat segar, dan bawang bombay, lalu mencampurnya dengan jus lemon, garam, dan merica. Hidangan ini sangat nikmat disajikan di atas roti atau keripik nachos, menawarkan rasa yang luar biasa dan manfaat kesehatan. Guacamole alpukat yang creamy, lembut, dan gurih ini sangat mudah dan sederhana dibuat – pastikan Anda mengikutinya! Ini adalah sensasi rasa yang luar biasa di atas nachos atau roti panggang.
Bahan-bahan- 1/2 buah alpukat matang
- 1/2 buah tomat segar
- 1/4 buah bawang bombay (rasa tajam dikurangi)
- 2/3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm jus lemon segar
- 1 sdm madu
- 1/3 sdm garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pilih alpukat yang sudah matang, ditandai dengan warna hijau tua atau agak kecoklatan. Warna persisnya bisa bervariasi tergantung jenisnya, tetapi alpukat harus terasa sedikit empuk saat ditekan lembut. Ini akan memastikan tekstur yang creamy.

Step 2
Belah alpukat menjadi dua memanjang mengikuti bijinya. Putar kedua bagian dengan lembut untuk memisahkannya. Gunakan sendok untuk mengeluarkan daging alpukat dan masukkan ke dalam mangkuk.

Step 3
Iris tipis 1/4 buah bawang bombay. Untuk mengurangi rasa tajamnya, Anda bisa merendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan. Ini akan membuatnya lebih nyaman untuk disantap.

Step 4
Cuci bersih tomat segar dan gunakan setengahnya saja. Guacamole paling enak dinikmati selagi segar, jadi disarankan untuk membuat dalam porsi kecil daripada dalam jumlah besar sekaligus.

Step 5
Buang biji dari tomat yang telah dibelah dan potong dadu kecil-kecil, sekitar 1 cm. Hindari potongan besar, karena dapat memengaruhi tekstur keseluruhan guacamole.

Step 6
Dalam mangkuk, lumatkan daging alpukat menggunakan penghancur kentang atau garpu hingga halus dan tidak bergerindil. Jika Anda lebih suka ada sedikit tekstur, Anda bisa membiarkan beberapa potongan kecil.

Step 7
Tiriskan irisan bawang bombay yang sudah direndam air, lalu cincang halus hingga ukurannya mirip dengan potongan tomat (sekitar 1 cm).

Step 8
Masukkan bawang bombay dan tomat cincang ke dalam alpukat lumat di mangkuk. Anda hampir selesai! Hanya perlu beberapa bumbu lagi untuk menciptakan guacamole lezat yang sempurna untuk dicocol.

Step 9
Tambahkan 1 sendok makan jus lemon untuk memberikan rasa segar dan sedikit asam. Jus lemon segar sangat ideal, tetapi jus lemon botolan adalah alternatif yang nyaman dan sama enaknya.

Step 10
Tuangkan 2/3 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk menambah kekayaan rasa. Sesuaikan jumlah minyak zaitun berdasarkan jumlah bahan lainnya.

Step 11
Tambahkan 1 sendok makan madu untuk sedikit rasa manis. Anda juga bisa menggunakan gula atau sirup jagung untuk menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda.

Step 12
Terakhir, tambahkan 1/3 sendok makan garam halus untuk memberi bumbu. Sebaiknya tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi selagi mencampur untuk mendapatkan keseimbangan yang sempurna.

Step 13
Aduk perlahan semua bahan dan bumbu dengan sendok hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak diaduk, karena dapat memengaruhi rasa segarnya. Guacamole alpukat lezat Anda siap dinikmati!



