Resep Gorengan Wortel Buatan Sendiri yang Renyah dan Manis
Resep Gorengan Wortel Buatan Sendiri yang Renyah dan Manis
Cara Membuat Gorengan Wortel Lezat di Rumah
Terinspirasi dari acara TV, saya telah menciptakan kembali gorengan wortel menggunakan resep unik saya sendiri. Gorengan ini adalah camilan yang menyenangkan, menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan kerenyahan. Untuk tips dan variasi yang lebih detail, silakan kunjungi blog saya: https://blog.naver.com/yejin1108/222849319299
Bahan Utama- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 cangkir tepung pancake (atau tepung tempura)
- 1 sejumput garam kasar
- Minyak zaitun secukupnya (untuk menggoreng)
- Mayones (untuk cocolan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci wortel hingga bersih. Anda bisa mengupasnya atau membiarkan kulitnya, sesuai selera. Iris wortel menjadi bentuk memanjang seperti kentang goreng, agar mudah dimakan. Ketebalannya bisa disesuaikan, tetapi hindari membuatnya terlalu tebal agar tidak terlalu lama matang.
Step 2
Masukkan irisan wortel ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung pancake dan sejumput garam kasar, lalu aduk perlahan hingga tepung melapisi wortel secara merata. Gunakan tangan Anda untuk mencampur agar adonan melapisi setiap irisan dengan ringan. Anda tidak perlu menambahkan air tambahan, karena kelembapan alami dari wortel akan membantu adonan menempel dan menciptakan lapisan yang renyah.
Step 3
Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan irisan wortel yang sudah dilapisi adonan. Goreng sambil sering diaduk hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Balik sesekali untuk memastikan matang merata di semua sisi.
Step 4
Setelah matang, angkat gorengan wortel dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan segera selagi hangat. Mencelupkannya ke dalam mayones akan memberikan kombinasi rasa manis dan gurih yang lezat. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, campurkan cabai rawit cincang halus ke dalam mayones atau taburkan di atas gorengan wortel. Anda mungkin akan menemukan kombinasi yang mengejutkan lezat!
