Resep ‘Gireum Tteokbokki’ (Kue Beras Goreng Minyak) yang Bikin Ketagihan
Resep ‘Gireum Tteokbokki’ (Kue Beras Goreng Minyak) yang Bikin Ketagihan
Rasa Autentik! Buat Gireum Tteokbokki Lebih Enak dari Pasar Tongin di Rumah
Camilan luar biasa yang sulit untuk berhenti makan! Gireum Tteokbokki yang simpel dan spesial
Bahan Tteokbokki- 200g kue beras tteokbokki (bisa pakai tepung terigu atau tepung beras)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 2 sdm minyak wijen
Bumbu Pedas Manis- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kue beras tteokbokki Anda. Jika kue beras terlalu keras, rebus sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Segera bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati dan tiriskan dengan baik. Tambahkan 2 sdm minyak wijen pada kue beras yang sudah ditiriskan dan aduk rata. Ini akan mencegah kue beras saling menempel dan menambah aroma gurih yang nikmat.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega. Setelah wajan hangat, masukkan kue beras yang sudah disiapkan. Goreng sambil diaduk selama kurang lebih 3 menit, atau sampai permukaannya terasa sedikit renyah dan kenyal. Penambahan mentega akan meningkatkan rasa gurih dan kekayaan rasa secara keseluruhan.
Step 3
Setelah kue beras sedikit tergoreng, matikan api sementara. Sekarang, masukkan semua bahan bumbu: 3 sdm gochugaru, 2 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdm arak masak. Aduk rata agar kue beras terlapisi bumbu pedas manis secara merata.
Step 4
Nyalakan kembali api ke tingkat sedang dan terus aduk selama 1 menit lagi, biarkan bumbu meresap sepenuhnya dan sedikit mengental pada kue beras. Gireum Tteokbokki lezat Anda siap! Paling nikmat disantap segera selagi hangat. Ini adalah camilan sempurna untuk anak-anak atau teman minum yang hebat. ♡
