Resep Gimbap Gulung Sederhana
Resep Gimbap Gulung Sederhana
Lezat dalam Satu Gigitan! Gimbap Gulung Super Praktis / Cara Membuat Gimbap yang Mudah untuk Pemula
Memperkenalkan resep gimbap gulung sederhana yang praktis dimakan dan sangat mudah dibuat. Cocok untuk camilan cepat atau hidangan santai yang menyenangkan!
Bahan Gimbap- 4 lembar rumput laut panggang (gim)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 potong wortel
- 1/2 buah cabai Cheongyang
- 2 potong daging lobster matang
- 1 sdm susu
Bumbu & Perasa- 2 sdm air acar (misal: dari lobak acar)
- Pesto basil secukupnya
- 2 sdm air acar (misal: dari lobak acar)
- Pesto basil secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Panggang ringan lembaran rumput laut mentah (gim) di atas api kompor selama beberapa detik di setiap sisi hingga sedikit renyah, atau gunakan sisa panas oven setelah memasak, atau bahkan sebentar di microwave sambil dibalik sekali. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 2
Potong lembaran rumput laut panggang menjadi 6 bagian yang sama ukurannya. Ukuran ini sangat pas untuk gimbap gulung berukuran sekali gigit.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan air acar (seperti cairan dari lobak yang diasinkan) ke dalam satu mangkuk nasi putih hangat. Aduk perlahan dengan sendok dan biarkan sedikit mendingin.
Step 4
Letakkan nasi berbumbu secukupnya di atas selembar rumput laut. Tambahkan sedikit pesto basil di atas nasi, lalu gulung dengan hati-hati.
Step 5
Sebagai alternatif, Anda bisa melewatkan pesto basil dan hanya menggunakan nasi berbumbu. Tekan perlahan beberapa butir nasi di sepanjang tepi rumput laut untuk membantu merekatkan gulungan setelah digulung rapat.
Step 6
Susun gimbap gulung di atas piring. Taburi dengan wortel dan bawang bombay yang sudah ditumis, serta potongan daging lobster matang. Ini sudah lezat, namun kita akan menambahkan lebih banyak rasa di langkah berikutnya.
Step 7
Siapkan lapisan telur. Kocok 1 telur bersama 1 sendok makan susu dalam mangkuk untuk membuat adonan telur. Olesi tipis wajan dengan sedikit minyak, panaskan dengan api sedang-rendah, lalu tuang adonan telur dan ratakan tipis. Setelah sekitar 80-90% matang, gulung menggunakan spatula atau sumpit, lalu matikan api dan biarkan panas sisa memasaknya hingga matang sempurna. Setelah dingin, potong tipis-tipis menjadi irisan.
Step 8
Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak. Tumis irisan bawang bombay dan wortel secara terpisah hingga empuk dan sedikit manis. Bumbui ringan dengan garam.
Step 9
Sekarang saatnya mengisi gimbap. Di atas nasi berbumbu yang sudah disebar di atas rumput laut, tata irisan telur tipis, wortel tumis, dan bawang bombay tumis. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak isian karena akan sulit digulung.
Step 10
Tambahkan daging lobster suwir dengan berlimpah. Gulung gimbap dengan kencang sambil menariknya rapat. Terakhir, taburi cabai Cheongyang cincang halus di atas gimbap gulung untuk garnish yang berwarna-warni dan sedikit pedas. Nikmati gimbap gulung Anda yang cerah!
