Resep Galbi Jjim Daging Babi Manis Gurih untuk Seluruh Keluarga
Resep Galbi Jjim Daging Babi Manis Gurih untuk Seluruh Keluarga
Mudah & Lezat dengan Meal Kit: Resep Galbi Jjim Daging Babi yang Gagal
Bahkan pemula pun bisa membuatnya! Dengan menggunakan meal kit daging babi siap pakai, Anda dapat menyelesaikan Galbi Jjim yang lezat dalam waktu 30 menit. Sajian mewah ini sempurna untuk acara kumpul keluarga, hari raya, atau momen istimewa.
Bahan Utama- Paket Meal Kit Galbi Jjim Babi 1kg
- 1/3 buah Wortel
- 7 buah Jamur Shiitake Kering (atau jamur shiitake segar)
- 1 buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam jamur shiitake kering dalam air hangat selama sekitar 30 menit hingga lunak. (Jika menggunakan jamur shiitake segar, tidak perlu direndam.) Kupas bawang bombay dan potong besar-besar. Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu potong besar-besar; jangan khawatir jika bentuknya tidak sempurna. (Potongan kasar direkomendasikan!)
Step 2
Masukkan daging babi galbi dari paket meal kit langsung ke dalam wajan. Masak dengan api besar selama kurang lebih 10 menit. Anda akan melihat cairan keluar dari daging saat permukaannya mulai matang.
Step 3
Setelah 10 menit, tutup wajan dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Lanjutkan merebus selama 5 menit lagi. Langkah ini membantu membuat daging menjadi empuk dari dalam ke luar.
Step 4
Setelah iga agak matang, aduk perlahan bagian bawah daging di dalam wajan. Peras kelebihan air dari jamur shiitake yang sudah direndam, buang bagian batang yang keras, lalu potong menjadi empat bagian besar. Tambahkan wortel dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan aduk rata.
Step 5
Sekarang, tutup kembali wajan dan masak dengan api sedang-rendah selama 15 menit lagi. Sebaiknya aduk sesekali untuk memastikan bahan-bahan matang merata. Saus akan mengental, memungkinkan rasa meresap dengan indah ke dalam daging dan sayuran.
Step 6
Setelah 15 menit, daging babi seharusnya sudah empuk dan sausnya sudah mengental dengan baik. Untuk memeriksa kematangan, tusuk daging dengan sumpit; jika tidak ada sari daging merah muda yang keluar, berarti sudah matang.
Step 7
Matikan api. Terakhir, teteskan sedikit minyak wijen untuk aroma dan rasa kacang yang lebih kaya. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih untuk hidangan yang lengkap dan lezat!
