Resep Frittata Bayam: Pai Telur Italia yang Lezat
Resep Frittata Bayam: Pai Telur Italia yang Lezat
Lebih Mudah dan Enak dari Telur Kukus: Frittata Bayam Buatan Sendiri!
Memperkenalkan Frittata Bayam, hidangan yang jauh lebih lezat dan serbaguna daripada sekadar telur kukus biasa! Omelet gaya Italia ini, kaya akan bahan-bahan sehat, dapat dinikmati sebagai pengganti makanan yang mengenyangkan atau sebagai lauk yang lezat. Mari kita membuatnya dengan mudah bersama!
Bahan Utama- 5 butir telur besar
- 2 genggam bayam segar (sekitar 30g)
- 30g wortel
- 1/4 buah bawang bombay kecil
- 5 buah sosis Vienna
- 1/2 cangkir susu
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan sosis yang akan menambah cita rasa frittata Anda. Iris tipis bawang bombay. Potong wortel menjadi irisan tipis memanjang, lalu potong menjadi empat bagian. Potong sosis Vienna memanjang menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bahan utamanya: bayam segar! Cuci bersih bayam. Anda bisa menggunakan bayam begitu saja, tanpa perlu memotongnya lagi.
Step 3
Dalam mangkuk berukuran sedang, pecahkan 5 telur segar. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan sedikit berbusa. Ini memastikan tekstur yang lembut.
Step 4
Tuangkan 1/2 cangkir susu ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk perlahan untuk mencampurkan susu dengan telur, menciptakan dasar yang halus untuk frittata Anda.
Step 5
Olesi sedikit wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api kecil. Masukkan irisan bawang bombay, wortel, dan sosis Vienna. Tumis perlahan hingga bawang bombay menjadi bening dan sosis sedikit kecokelatan. Bumbui sedikit dengan garam dan lada saat memasak.
Step 6
Setelah bawang bombay lunak, tambahkan bayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan sosis yang ditumis.
Step 7
Masak bayam hingga layu, yang hanya membutuhkan satu atau dua menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek.
Step 8
Tuang campuran telur dan susu yang sudah dikocok secara merata di atas bahan-bahan yang ditumis dalam wajan. Pastikan semua bahan tertutup rata oleh adonan telur.
Step 9
Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api sangat kecil selama sekitar 10 menit. Kuncinya adalah memasaknya dengan lembut agar bagian bawah tidak gosong.
Step 10
Definisi ‘api kecil’ bisa bervariasi tergantung kompor Anda. Atur kompor Anda ke pengaturan api terendah yang memungkinkan untuk memastikan masakan yang lembut.
Step 11
Setelah 10 menit, buka penutupnya dengan hati-hati. Frittata seharusnya mengembang dan matang, menyerupai kue yang empuk. Matikan api dan biarkan tetap tertutup selama 5 menit lagi. Ini memungkinkan bagian tengah matang sempurna tanpa membuat pinggirannya terlalu matang.
Step 12
Setelah didiamkan, miringkan wajan perlahan dan geser frittata ke piring saji. Frittata Bayam Anda yang lezat dan bergizi siap dinikmati!
