Resep Emas Sup Kimchi Tuna yang Pedas dan Beraroma Dalam
Resep Emas Sup Kimchi Tuna yang Pedas dan Beraroma Dalam
Resep Emas Sup Kimchi Tuna yang Pedas dan Beraroma Dalam
Memperkenalkan resep sup kimchi tuna dari Ppo Saedek, yang menawarkan rasa sederhana namun mendalam. Sup ajaib ini, yang membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap, dapat dibuat dengan mudah dan cepat dari persiapan bahan hingga selesai, menjadikannya sempurna bagi mereka yang hidup sendiri atau orang modern yang sibuk. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dengan sup kimchi tuna ini, di mana harmoni kaldu pedas, tuna lembut, dan kimchi renyah sangat luar biasa!
Bahan Utama- 1 kaleng tuna (sekitar 50g)
- 1/2 mangkuk kimchi sawi putih yang matang sempurna (sekitar 200g)
- Sedikit daun bawang, iris tipis
- 300ml air (sekitar 1.5 gelas)
Bumbu- 0.7 sdm cuka
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sendok sayur air kimchi (sekitar 100ml)
- 0.7 sdm cuka
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sendok sayur air kimchi (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Semua persiapan untuk membuat sup kimchi tuna yang lezat telah selesai. Mari kita mulai memasak dengan sungguh-sungguh sekarang?
Step 2
Untuk mengurangi rasa mentah kimchi dan meningkatkan rasa umaminya, taburkan 0.7 sdm cuka secara merata pada kimchi yang sudah matang dan diamkan selama 10 menit. Kemudian, masukkan kimchi yang sudah direndam ke dalam panci dan tumis dengan api sedang selama sekitar 5 menit hingga kimchi menjadi lembut dan berkilau. Proses menumis ini melembutkan rasa asam kimchi dan memperdalam rasanya.
Step 3
Setelah kimchi cukup layu ditumis, masukkan 1 kaleng tuna (sekitar 50g), tiriskan minyak berlebihnya, dan tumis bersama kimchi selama satu menit lagi. Menumis tuna bersama-sama menambahkan rasa yang lebih dalam pada sup.
Step 4
Sekarang, tambahkan 300ml air, yang akan menjadi dasar sup. Menggunakan air cucian beras alih-alih air biasa akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Step 5
Tambahkan 2 sendok sayur (sekitar 100ml) air kimchi yang beraroma lezat untuk meningkatkan kedalaman rasa sup. Sesuaikan jumlah air kimchi sesuai dengan tingkat keasinan kimchi Anda dan preferensi Anda.
Step 6
Tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang untuk menambah rasa gurih dan aduk rata. Bawang putih cincang memainkan peran penting dalam menghilangkan bau amis dari sup dan meningkatkan aromanya.
Step 7
Sekarang, didihkan sup dengan api besar. Setelah kuah mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan. Biarkan mendidih setidaknya selama 5-10 menit agar rasa kimchi dan tuna meresap sepenuhnya ke dalam kuah.
Step 8
Ketika sup sudah cukup matang, tambahkan irisan daun bawang dan 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru) untuk menambah rasa pedas dan warna cerah. Terakhir, cicipi kuah dan sesuaikan bumbu dengan garam atau kecap asin jika perlu. Setelah Anda mencapai rasa yang diinginkan, matikan api dan selesaikan hidangan.
Step 9
Sup kimchi tuna yang sudah selesai dimasak lezat! Disajikan dengan nasi hangat yang baru matang, ini selalu menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan. Sangat praktis dan enak sehingga Anda bahkan bisa memakannya sambil berdiri, jadi pastikan untuk mencobanya!
