Resep Emas Nasi Lobak (Mubap) Panci Nasi Elektrik yang Gurih
Resep Emas Nasi Lobak (Mubap) Panci Nasi Elektrik yang Gurih
Resep Vegan Super Sederhana Nasi Lobak: Mubap Sehat dan Lezat Dibuat di Panci Nasi Elektrik Anda
Temukan cara mudah membuat nasi lobak yang sehat dan mudah dicerna menggunakan panci nasi elektrik bertekanan Anda, menampilkan lobak musiman dan jamur shiitake aromatik. Nikmati profil rasa yang kaya dengan hidangan satu panci yang sederhana ini.
Bahan Utama- 300g Lobak (Pilih lobak segar dan manis)
- 1.5 cangkir Beras yang direndam (Rendam beras dalam air selama kurang lebih 10 menit sebelumnya)
- 3 Jamur Shiitake (Dapat diganti dengan jamur lain seperti jamur tiram raja, sesuai selera Anda)
- 100g Kacang yang direndam (Gunakan kacang polong, kacang chickpea, dll. yang sudah direndam. Dapat dihilangkan jika tidak tersedia)
- 1 sdm Minyak Wijen (Menambah aroma gurih)
Bahan Saus Bumbu- 5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gochugaru (Bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 1 sdm Ekstrak Plum (Menambah rasa manis dan gurih umami)
- 1 sdm Minyak Wijen (Untuk sentuhan akhir dan aroma)
- 1 sdm Daun Bawang cincang
- 1 sdm Wijen Panggang (Dapat menggiling biji wijen utuh untuk aroma yang lebih baik)
- 5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gochugaru (Bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 1 sdm Ekstrak Plum (Menambah rasa manis dan gurih umami)
- 1 sdm Minyak Wijen (Untuk sentuhan akhir dan aroma)
- 1 sdm Daun Bawang cincang
- 1 sdm Wijen Panggang (Dapat menggiling biji wijen utuh untuk aroma yang lebih baik)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas lobak. Iris memanjang menjadi strip dengan ketebalan sekitar 0.5 cm (kurang dari lebar dua jari). Cuci jamur shiitake sebentar di bawah air mengalir dan iris menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 0.5 cm tebalnya. Cuci beras dan rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan airnya hingga benar-benar kering.
Step 2
Sebarkan lobak yang sudah diiris memanjang secara merata di dasar panci bagian dalam panci nasi elektrik bertekanan Anda. Menempatkan lobak di bagian bawah memungkinkan lobak mengukus dan melunak saat nasi matang, melepaskan rasa manis alaminya dan menciptakan rasa yang kaya dan gurih.
Step 3
Di atas lapisan lobak, sebarkan 1.5 cangkir beras yang sudah direndam secara merata. Susun jamur shiitake yang sudah diiris dengan menarik di atas nasi. Tambahkan juga kacang-kacangan yang sudah direndam (Anda dapat menghilangkan kacang jika tidak tersedia).
Step 4
Sekarang, mari tambahkan air untuk memasak. Gunakan air sedikit lebih banyak dari biasanya untuk nasi biasa. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen ke dalam 1 cangkir air (sekitar 120 ml) dan tuangkan ke dalam panci nasi. Minyak wijen akan meningkatkan rasa gurih nasi lobak. Tekan tombol ‘Nasi Putih’ atau ‘Biji-bijian Campuran’ pada panci nasi Anda.
Step 5
Selagi nasi dimasak, mari siapkan saus bumbu lezat untuk dicampur dengan nasi lobak. Dalam mangkuk, campurkan 5 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gochugaru, 1 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan ekstrak plum, 1 sendok makan daun bawang cincang, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan wijen panggang. Campurkan semuanya hingga rata. Anda dapat menyesuaikan kecap asin atau menambahkan sejumput gula sesuai selera Anda.
Step 6
Aroma harum menandakan nasi lobak Anda siap! Sajikan sejumlah besar saus bumbu yang sudah disiapkan di atas nasi lobak panas. Aduk perlahan nasi dan saus hingga tercampur rata. Pindahkan ke mangkuk saji untuk semangkuk nasi lobak bergizi yang menarik secara visual dan sangat lezat.
Step 7
Nasi lobak lezat ini juga fantastis jika dibungkus dengan rumput laut (kim)! Letakkan porsi nasi lobak yang banyak di atas selembar rumput laut renyah, gulung, dan nikmati gigitan. Menambahkan alpukat atau bahan favorit lain yang Anda miliki dapat membuat hidangan ini semakin memuaskan dan lezat. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan sehat!
